BAR CASKの愚主の普段思っているこんな事やあんな事を書き綴るBLOGです。
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富士桜高原麦酒 ラオホボック
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CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
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 平日 18:00~2:00
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2016.12.01 Thu
富士桜高原麦酒 ラオホボック
ただ今、開栓しているクラフトビールは山梨県南都留郡にある富士桜高原麦酒の

ラオホボックです(^o^)/

ラオホボック(300ml)

燻製麦芽を使用した高アルコールなストロングビール。 モルトの使用量をふんだんに使い、

長期熟成させ、 コク深いモルトの甘味が口の中で広がる一方スモーク香とローストモルトの

香ばしさが楽しめるのが最大の魅力です。 2010年ワールド・ビア・カップで銅賞を受賞した

世界も認めるビールです。 強く、 濃く、 深みのある味わいのビール

よろしゅうに(^^♪




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2016.11.22 Tue
湘南ビール IPA ハラタウブラン
ただ今、開栓しているクラフトビールは神奈川県茅ヶ崎市にある熊澤酒造の

湘南ビール IPAハラタウブランです(^o^)/

label2.jpg

湘南ビールのインディアンペールエールビール。 ドイツ産のホップハラタウブランをシングルで使用。

白ワインのソーヴィニヨンブランのようなアロマもフレーバーも、 非常に豊かで白ぶどうのような

フルーティさがこれでもかと感じられます。 トロピカルでフルーティなIPAお好きな方には非常に

おすすめできるIPAです!

よろしゅうに(^^♪




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2016.11.21 Mon
本日、21日(月)は秩父蒸溜所にて研修の為、

臨時休業とさせて頂きますので、何卒宜しくお願い致します。

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2016.11.14 Mon
反射炉ビヤ 兵糧トリペル
ただ今、開栓しているクラフトビールは静岡県伊豆の国市にある

反射炉ビヤの兵糧トリペルです(^o^)/

Collage 2014-02-17 11_07_19a

反射炉ビヤ、 限定のビール。 ベルジャントリペルスタイルで。 このビール由来として、 パンの祖とも

よばれる静岡の韮山の偉人 「江川太郎左衛門」 は当時、 兵糧としてパンを焼いていた。 そんな

酒好きの兵糧が造るビールは、 液体のパンと呼ばれる高アルコールなビールだろうということで

造られた何とも強引なビール。

よろしゅうに(^^♪



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2016.11.09 Wed
アベラワー10年over. ポートウッドフィニッシュ
これまでご提供していたボウモア100ディグリーズ樽は熟成に入り、次の新たな樽は

ポートワイン樽造りに2年以上かけ、その後アベラワー10年を7ヶ月かけ熟成と

トータル約3年をの歳月をかけ、満を持して登場(^o^)/

アベラワー10年ポートウッドフィニッシュ!!


IMG_20161108_161002.jpg


さて、どんな味わいなんでしょうー

百聞は一飲にしかず(^_-)-☆





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2016.11.05 Sat
ブリマーブルーイング カルフォルニアコモン
本日開栓するクラフトビールは神奈川県川崎市にあるブリマーブルーイングの

トラディショナルカリフォルニア コモン です(^O^)/

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色は少し濁りのある、赤みがかったゴールデンカラー。ペールモルトに加え、ピルスナーや

ビエナ等多種のモルトを使用。ホップには、アメリカ最古のホップといわれる「クラスター」と

コモンビールに良く合う「ノーザンブルワー」を使用し、ほのかなミント系とブリマーのロゴでも

ある松の木のような、さわやかな香りが広がります。もちろん、イーストは、高温で発酵させる

サンフランシスコラガーイーストを使用。あまり見かけることのない、独特の味わいを持った、

新しいスタイルのビールに仕上がりました。この機会にぜひお試しください。

よろしゅうに(^^♪



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2016.10.27 Thu
田沢湖ビール  ヴァイツェン
ただ今、開栓しているクラフトビールの樽は島根県松江市にある田沢湖ビールの

『 ヴァイツェン 』 です(^o^)/

tazawakoLogo.jpg


田沢湖ビールさんの春秋のみ醸造される限定ビールのヴァイツェン。 原料に“小麦”を大量に

使用し、独特の酵母で発酵されることによって醸し出されるフルーティーな香りとバナナのような
 
香りとクリーミーな泡が特徴と濁りある色合いが美味しさをさらに引き立てるフレッシュな味わい

のビール。 インターナショナル・ビア・コンペティション2012 金賞受賞

よろしゅうに(^^♪



BEER       Comment(0)   TrackBack(0)   Top↑

2016.10.24 Mon
入荷、開栓情報
バタバタしており、雑なUPの仕方で申し訳ありません。

最近、入荷&開栓したボトルの紹介です。

IMG_20161017_165742.jpg 

左から

KOVAL  コーヴァル ミレット
ストラスアイラ 2005-2015
ザ グレンリベット ナデューラ オロロソ 60.4%
モートラック 1996-2016 19年 アンチルコレクション
ナインリーブス エンジェルズハーフ 
季の美 京都ドライ・ジン

以上となります。

よろしゅうに(^^♪




ウイスキー     Comment(0)   TrackBack(0)   Top↑

2016.10.21 Fri
樽change & 新樽熟成開始
樽でご提供していたハイランドクラシック16年が今春で終売となり、しかも当店の樽も

底をついてしまいました。

ウイスキーの残量が少なくなると、通常より加速して過熟してしまうため、ボトリングしました。

1.5本分ボトリング出来たので、ハイランドクラシックがお好きだった方はそちらでお楽しみください。

その樽のかわりに余市NAが復活致しました。今回も素晴らしい熟成への変化しています。

是非とも楽しんでくださいませ(^o^)

IMG_20161014_173933.jpgIMG_20161014_173836.jpg

そしてそのハイランドクラシックの空き樽へはフィンラガン フィンラガン オリジナル ピーティー

カスクストレングス 58度を入れました。

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さて、どうなるのでしょうか?

良い熟成をするよう、皆さんも祈っていてください(^^♪



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2016.10.18 Tue
ゼウスビター
ただ今、開栓中のクラフトビールは島根県松江にある島根ビールの

ビアへるん ゼウスビター です(^O^)/

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自家栽培ホップの神の名を持つホップ「ゼウス」を使用。

ぐいっと爽やか緑の香り!軽やかで爽やかに飲める逸品!

その理由は、超有名アメリカンホップ「カスケード」の2世代前の原種に近いホップ「ゼウス」

を使用しているから。

これをさらに活かすために、しっかりとした苦味と清々しい緑の香りを楽しめるスタイルで

作りあげました。

とれたてホップの味わいをビールに漬け込むドライホッピングでさらに香りフレッシュ!!

よろしゅうに(^^♪




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