只今、開栓中のクラフトビールは長野県東御市にあるオラホビール　ピエール・ド雷電　秋仕込み　です(^o^)／



｢日本の四季と旬の味覚を楽しむ｣をコンセプトに年４回変わるビアスタイルを通して
季節のめぐりを表現する限定ビールです｡フレッシュホップからくる豊かな香りと苦味に
包まれる､この時期ならではのフレッシュホップＩＰＡです！

よろしゅうに(^_^)v

よろしくお願い致します🙇

本日、開栓するクラフトビールは南信州ビールのアルプスヴァイツェンです(^o^)/



「南信州ビール」 公式サイトより

小麦麦芽特有のほのかな酸味と爽やかな口当たりが特徴。スタンダードレシピ

のヘフェヴァイツェンをアレンジした淡色系タイプ。小麦麦芽特有の爽やかな酸味と、

きめ細かくクリーミーな泡立ちが特徴。レモンと相性が良く、お好みでレモンを絞って

飲むと爽やかさが増します。

よろしゅうに（*^_^*）

夏季休暇も昨日で終わり、今日から通常通りに営業致します！

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只今、開栓中のクラフトビールは新潟県長岡市にあるHEISEI BREWINGの臥龍長生（アメリカンペールエール）です(^O^)／



2021年冬。長岡の地に新たに誕生した「HEISEI BREWING」の記念すべき初醸造Beer！！
柑橘感たっぷりな苦味と、爽やかで人懐こいフレーバー！ほんのり感じられるモルトの甘味がなんともキャッチー！抜けの良い余韻で飲み続けていたくなる心地良さ！

バランス良くクリアなボディは食事と一緒でも、ビールだけでも楽しませてくれる事間違い無し！

HEISEI BREWINGで最初に仕込むアメリカンペールエール「臥龍長生（がりゅうちょうせい）」。

新潟県内の信濃川に架橋された最初の橋で、長岡のランドマークである長生橋に因みます。

明治初期、龍が信濃川の中州に腹を付けて寝ている様に見えることから「臥龍橋（がりゅうばし）」を名乗っていましたが、後に「長生橋」と名付られました。

よろしゅうに(^o^)v

只今、開栓中のクラフトビールは神奈川県川崎市にあるブリマーブルーイングのセッションＩＰＡです(^o^)／



セッションIPAとはIPAの一種であり低めのアルコール度数のライトボディーな喉ごしが特徴の
スタイル｡IPAの中でも苦みが抑えられており､ フルーティーで飽きずに飲むことができる｡
米国産アイダホセブンをシングル使用､爽やかなシトラスホップの香りとドライで軽快な風味のビール

よろしゅうに(^_^)v

よろしくです(^o^)／

只今、開栓中のクラフトビールは長野県下伊那郡にある志賀高原ビール の

SHOUBU no Miyama Blonde　です(^o^)／



Miyama Blonde に野生の菖蒲を加えてできました。ほのかに漂う薬草のような香りとミントをおもわせる爽やかな味わいが上質な和のテイストをつくりだしています。まさにジャパニーズハーブスパイスといえそうです。

よろしゅうに(^_^)v

7月30日のＢａｒＣＡＳＫ25周年祭の当日限定のスペシャルフードメニューが出来たので、お知らせ致します🥳

服部シェフ渾身のスペシャルメニューです！
メニュー見るだけでも、ヨダレが……🤤



美味しそうだけでなく、お値段もかなりスペシャルとなっておりますので、腹を空かして来てください😊

当日は当店は14時からのスタートですが、覚王山夏祭りは16時からなので、ご注意くださいませm(_ _)m

尚、お客様からのお話でもっとも多かったのが14時からお見えになるというお声が多かったので、その時間帯を避けれるお方はその方がよいかもしれません😅

あまり、こういうケースでの営業をしたことがないので、本当にどうなるかはわかりませんので、お見えになった時にどのような状況になっているかわかりません。
多くのご注文でバタバタしているかもしれませんが、その時はご了承くださいませm(_ _)m
（通常のＢＡＲスタイルの営業ではなく、ＰＵＢスタイルの営業（スタンディング有）であることも合わせてご了承ください）

それに伴い基本的にお支払いは現金のみのキャッシュオンデリバリーとなることもご了承くださいませm(_ _)m

当日はいつもと違うＢａｒＣＡＳＫの営業を楽しんでください！


おそらく、祭りの後は真っ白な灰になってしまいますので、翌日（31日）、翌々日（1日）の２日間は臨時休業とさせて頂きますので、何卒、よろしくお願い致します🙇

フードのメニューチェンジに伴いNEWメニュー３品のご紹介です！

◎キハダマグロの自家製ツナ　アンチョビガーリックソース


数種のスパイスとオイルでゆっくり火入れをしたマグロを、食欲そそるアンチョビとガーリックのソースと合わせました


◎豚タンの塩漬け　熟成黒ニンニクとリンゴのソテー


３日間塩漬けにした豚タンを柔らかくなるまでゆっくりと火を入れ、３週間熟した黒ニンニクにリンゴのソテー
３点一緒に食すれば、五味が全て揃った一品です


◎鮑の肝バターオーブン焼き　キャビア・ドゥ・オーベルジーヌ


国産アワビとその肝で作った肝バターのオーブン焼きに茄子とブラックオリーブを使いキャビアに見立てたものを添えました。


どれも気軽に食べて頂けるサイズなので、是非ともお酒のお供にどうぞ😉

よろしくです✨

お客様より２５周年祝いの笑えるプレゼントを頂きました🤣



ビックリマンチョコシールならぬ、鬼滅の刃マンチョコシールをモチーフにしたわたくしの似顔絵です😲

煉獄さんがモチーフです👍

また、「樽柱」という事で、「樽の呼吸」の使い手というアイデアがオモロー🥳



もちろん、ビックリマンチョコシールのオマージュなので、ちゃんとシールまでもあります🎉



お店に飾ってあるので、見てみてくださいね😁