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BAR CASKの愚主の普段思っているこんな事やあんな事を書き綴るBLOGです。
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愚主 M.I

CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
営業時間
 平日 18:00~2:00
 日祝 18:00~0:00
休日 
 日曜日(但し月曜日祝日の場合
     日曜営業、月曜休み)

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2019.02.07 Thu
スワンレイク #B-IPA
只今、開栓中のクラフトビールは新潟県の瓢湖屋敷ブルワリーの

『 スワンレイク #B-IPA 』 です(^o^)/

20120722_2463648.jpg

ベルギーイーストが醸し出すフルーティーでスパイシーな香りと風味が広がり、

次にモルトのふくよかな味わいに包まれ、最後にアメリカンホップによる柑橘系

の香りと強く爽やかな苦味。ひとことで喩えるなら、アメリカンホップが利いた(苦味)

ホワイトエールといったところ。小麦の爽やかなテイストが飲みやすさを高めています。


よろしゅうに(^^♪




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2019.01.30 Wed
TWO RABBITS BREWING ザ ジャックラビット オージーペールエール
ただ今、開栓中のクラフトビールは滋賀県近江八幡市にある二兎酒造の

ザ ジャックラビット オージーペールエール です(^O^)/

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オーストラリア産ホップがトロピカルフルーツのような鮮烈な香りを演出し、まるで

熱帯地域の黄金色のビーチに座りながら飲んでいるような感覚になります。

フルーツのようにジューシーで、尚且つまた飲みたくなる絶妙な苦味が効いた

ペールエール。 味わい深く、舌と記憶に残る味です。

よろしゅうに(^^♪



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2019.01.23 Wed
東北魂プロジェクト スノーブリュットIPA
ただ今、開栓中のクラフトビールは秋田県仙北市にある田沢湖ビールの

東北魂プロジェクト スノーブリュットIPA です(^O^)/

tazawakoLogo.jpg

東北のクラフトビールのブルワーが集まり、世界に通用するビール造りをするために

技術研鑽しお互いに高め合うプロジェクトで醸造したビール。サンフランシスコの

ニュースタイル「ブリュットIPA」 は酵素によって麦汁の糖分を完全に発酵させた、

非常にドライな仕上がりで、爽快な味わいとジューシーで爽やかな香りのする

ビールです。

よろしゅうに(^^♪





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2019.01.22 Tue
過去最高樽数
現在、Bar CASKオープン以来、ご提供出来る熟成樽を過去最高数の8樽、ご用意して、

皆様のご来店、お待ちしております(*^_^*)

よろしくお願い致しますm(_ _)m

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2019.01.21 Mon
報恩謝得
昨日の第3回ウイスキーラバーズ名古屋に来て頂いた多くのお客様、誠に

ありがとうございました(^人^)

せっかく足を運んで頂いたにも関わらず、バタバタしており、皆様ととほとんど

お話することも出来ず、申し訳ありませんでしたm(_ _)m

この1年間、お店ではインフルネタはよく言われていましたが、昨日も会場ではじめて

ブースでお会いする方々からもたくさんイジられました(笑)

でも、それはなんとなく心地よく聞こえました(^^)

これだけ多くの方達が期待していてくれていたんだなぁと感じました!

本当に感謝感激雨霰(^人^)

1番の収穫は多くのお客様から、「美味しい」「美味しかったよ」という嬉しいお言葉が

聞け、これまでやってきたことにさらに自信が持てました。

これからも益々、熟成の面白さ、醍醐味を伝えれるようになるべく磨きをかけて

いきたいと思いますので、よろしくお願い致します!

なお、昨日、来ることが出来なかった方も安心してください。

明日からウイスキーラバーズに持っていった5樽はお店でも飲んで頂けます!

このタイミングに合わせて、出来る限りの熟成のいい状態のものをと仕上げた状態

なので、来ることが出来なかった方も、CASKのブースに

来ても、全部は飲むことが出来なかった方もお店でゆったりとして

味わってくださいませ(*^_^*)

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2019.01.19 Sat
臨時休業のお知らせ
ウイスキーラバーズ出展に伴い、1月19日~21日までの間は

臨時休業とさせて頂きますので、何卒、よろしくお願い致しますm(_ _)m

もちろん、1月20日は吹上の中小企業振興会館にてウイスキーラバーズに

出展しておりますので、皆々様、是非ともNO.69ブースに遊びに来てください!

よろしくお願い致しますm(_ _)m

http://cask1998.blog94.fc2.com/blog-entry-1433.html

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2019.01.14 Mon
梅錦ビール アロマティックエール
只今、開栓しているクラフトビールは愛媛県にある梅錦ブルワリーの

アロマティックエールです(^O^)/

aroma_bottle_zoom.jpg

まるで熟した果実のような圧倒的な香りを放つストロングエールです。

その香りに負けない甘味とエールモルトのコク。

アルコール度数8%を超える濃厚な味わいが口の中に広がります。

モルトの豊かな味わいと複雑な苦味とが調和した、とても芳醇な味わいのビールです。

じっくりと味わうことで、さらに深い味わいをお楽しみいただけます。

よろしゅうに(^^♪






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2019.01.11 Fri
第3回ウイスキーラバーズ名古屋 BarCASK出品リスト
第三回ウイスキーラバーズ名古屋まであと、10日となりました(^^♪

去年はインフルで穴を空けるという大失態をしておりますが、今年はそのようなことがないように致します!

Bar CASKといえば樽熟成ウイスキー(^_^)/

今回、ウイスキーラバーズに出品させて頂くものも当然、樽を持ってきます!

リストは下記の通りです。

20190111132647638.jpg


限られた時間と経験の中で今、出来ることをした熟成の状態になってると思います。

今回はフードでCASKで人気であるレーズンバターサンドとクランベリーバターサンドもお持ち致します!

ウイスキーラバーズに参加される皆様でご興味がある方、是非ともBar CASK

ブースへ足を運んで頂けると嬉しい限りです(^^♪

1月20日は思い存分にウイスキーラバーズ名古屋を楽しんじゃいましょうー(≧▽≦)/




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2019.01.05 Sat
2019年、始動!!
あけましておめでとうございます!!

本日より、2019年の営業を開始致します。

旧年中は大変お世話になりました。

今年も引き続きお世話を宜しくお願い致します(笑)


新年一発目のクラフトビールは神奈川県茅ヶ崎市にある熊澤酒造の

湘南ビール ゴールデンエールです(^O^)/

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ホップが効いた淡い美しい金色を湛えた上面発酵ビールです。レモンやシトラスを

思わせるとても爽やかな柑橘系の香りと、バランスがよく飲み飽きないすっきりとした

フレーバーが特徴です。

よろしゅうに(^^♪


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2018.12.29 Sat
お詫び
昨日(12/28)、樽のクラフトビールが切れてしまい、今年の営業が残り

2日間しかない為、本日、明日の2日間は新たに開栓しないので、

スタンダードラインナップのブラウマイスター、ギネス、よなよなエール

の3種類のみとなります。

何卒、よろしくお願いします。

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