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BAR CASKの愚主の普段思っているこんな事やあんな事を書き綴るBLOGです。
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愚主 M.I

CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
営業時間
 平日 18:00~2:00
 日祝 18:00~0:00
休日 
 日曜日(但し月曜日祝日の場合
     日曜営業、月曜休み)

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「CASKシアター   」 の記事一覧
2019.02.20 Wed
國乃長ビール 貴醸ゴールド
只今、開栓中のクラフトビールは大阪府高槻市の寿酒造の國乃長ビールの

『 貴醸GOLD 』 です\(^o^)/  

國乃長s貴醸GOLD

貴醸GOLDは日本酒の酒蔵でもある杜氏が考案した独自製法により作ったビール。

仕込み水の一部に日本酒そのものを使用して造る貴醸酒(日本酒)の手法を応用し、

ビールを仕込む段階で糖度の高い日本酒を発酵原料として使うことで独特な旨みと

香りを持たせ、その日本酒にホップを加えて香り成分を抽出した後にもさらにホップ

加えることで綺麗なホップ香の余韻を楽しめるビールです


よろしゅうに(^^♪


 

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2019.02.07 Thu
スワンレイク #B-IPA
只今、開栓中のクラフトビールは新潟県の瓢湖屋敷ブルワリーの

『 スワンレイク #B-IPA 』 です(^o^)/

20120722_2463648.jpg

ベルギーイーストが醸し出すフルーティーでスパイシーな香りと風味が広がり、

次にモルトのふくよかな味わいに包まれ、最後にアメリカンホップによる柑橘系

の香りと強く爽やかな苦味。ひとことで喩えるなら、アメリカンホップが利いた(苦味)

ホワイトエールといったところ。小麦の爽やかなテイストが飲みやすさを高めています。


よろしゅうに(^^♪




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2019.01.22 Tue
過去最高樽数
現在、Bar CASKオープン以来、ご提供出来る熟成樽を過去最高数の8樽、ご用意して、

皆様のご来店、お待ちしております(*^_^*)

よろしくお願い致しますm(_ _)m

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2019.01.21 Mon
報恩謝得
昨日の第3回ウイスキーラバーズ名古屋に来て頂いた多くのお客様、誠に

ありがとうございました(^人^)

せっかく足を運んで頂いたにも関わらず、バタバタしており、皆様ととほとんど

お話することも出来ず、申し訳ありませんでしたm(_ _)m

この1年間、お店ではインフルネタはよく言われていましたが、昨日も会場ではじめて

ブースでお会いする方々からもたくさんイジられました(笑)

でも、それはなんとなく心地よく聞こえました(^^)

これだけ多くの方達が期待していてくれていたんだなぁと感じました!

本当に感謝感激雨霰(^人^)

1番の収穫は多くのお客様から、「美味しい」「美味しかったよ」という嬉しいお言葉が

聞け、これまでやってきたことにさらに自信が持てました。

これからも益々、熟成の面白さ、醍醐味を伝えれるようになるべく磨きをかけて

いきたいと思いますので、よろしくお願い致します!

なお、昨日、来ることが出来なかった方も安心してください。

明日からウイスキーラバーズに持っていった5樽はお店でも飲んで頂けます!

このタイミングに合わせて、出来る限りの熟成のいい状態のものをと仕上げた状態

なので、来ることが出来なかった方も、CASKのブースに

来ても、全部は飲むことが出来なかった方もお店でゆったりとして

味わってくださいませ(*^_^*)

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2019.01.19 Sat
臨時休業のお知らせ
ウイスキーラバーズ出展に伴い、1月19日~21日までの間は

臨時休業とさせて頂きますので、何卒、よろしくお願い致しますm(_ _)m

もちろん、1月20日は吹上の中小企業振興会館にてウイスキーラバーズに

出展しておりますので、皆々様、是非ともNO.69ブースに遊びに来てください!

よろしくお願い致しますm(_ _)m

http://cask1998.blog94.fc2.com/blog-entry-1433.html

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