BAR CASKの愚主の普段思っているこんな事やあんな事を書き綴るBLOGです。
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CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
営業時間
 平日 18:00~2:00
 日祝 18:00~0:00
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「BEER    」 の記事一覧
2018.02.10 Sat
湘南ビール IPA バーブルージュ
ただ今、開栓中のクラフトビールは神奈川県茅ヶ崎市にある熊澤酒造の

『 湘南ビール IPA バーブルージュ 』です(^o^)/

label2.jpg

湘南ビールの限定IPA。ポップに貴重なフランス産ポップの『バーブルージュ』

とブークリエを使用。フランスのイメージらしく上品で穏やかなアロマと

ベリー系の華やかな香りが特徴のIPAです!

よろしゅうに(^^♪




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2018.02.02 Fri
國乃長ビール 貴醸ゴールド
只今、開栓中のクラフトビールは大阪府高槻市の寿酒造の國乃長ビールの

『 貴醸GOLD 』 です\(^o^)/  

國乃長s貴醸GOLD

貴醸GOLDは日本酒の酒蔵でもある杜氏が考案した独自製法により作ったビール。

仕込み水の一部に日本酒そのものを使用して造る貴醸酒(日本酒)の手法を応用し、

ビールを仕込む段階で糖度の高い日本酒を発酵原料として使うことで独特な旨みと

香りを持たせ、その日本酒にホップを加えて香り成分を抽出した後にもさらにホップ

加えることで綺麗なホップ香の余韻を楽しめるビールです


よろしゅうに(^^♪


 

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2018.01.16 Tue
反射炉ビヤ SMaSH Citra IPA
ただ今、開栓中のクラフトビールは静岡県伊豆の国市にある

反射炉ビヤの 『 SMaSH Citra IPA 』

beerlogo3.png

シングルモルト(マリスオッター)とシングルホップ(シトラ)のみで醸造。

爽やかな柑橘系のシトラホップが効いた軽やかでシンプルなIPAです(^o^)/

よろしゅうに(^^♪




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2018.01.05 Fri
常陸野ネスト 賀正エール
本日より2018年の営業を始めます!

今年も何卒宜しくお願い致します(^^♪

2018年、一発目のクラフトビールは茨城県那珂市にある木内酒造の

『 常陸野NEST 賀正エール 2015 』 です(^o^)/

HITACHINO-NEST-BEER-Commemorative-Ale.jpgIMG_20141230_133749.jpg


1823年の創業以来、長き伝統を誇る木内酒造。

同社が長年にわたって培ってきた酒造りの技術と、海外から直接買い入れている

高品質の原料を用いて製造しているのが『常陸野ネストビール』です。

大手メーカーが使用するものと同じ、高性能な麦汁濾過板を備えた仕込み装置を使用し

英国の老舗モルトメーカーから原料を直送。さらに、酵母の培養から品質管理までを

自社内で行うというこだわりぶりです。

米国や欧州といったビールの本場への輸出も多く、国内外でのコンテスト入賞例は群を

抜きます。十数種類のホップやモルトを使い分けて数々の商品を開発しています。

「常陸野ネストビール・賀正エール」は、毎年アメリカ輸出用として造る、長期熟成の

ビンテージビールとしても保存ができる高アルコールのベルジャン・ストロング・エール。

英国産プレミアム麦芽を大量にもちいて、4種類のホップと共にコリアンダーやシナモン

など5種類ハーブスパイスを加えて醸造したスペシャルビールです。IBU28


本年もよろしゅうに(^^♪




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2017.12.26 Tue
伊勢角屋麦酒 ゴールデンドラゴン
今年、最後のゲストビール開栓情報になります。

ただ今、開栓中のクラフトビールは三重県伊勢市にある伊勢角屋麦酒の

ゴールデンドラゴンです(^o^)/

737.png

伊勢角屋麦酒さんが生産する限定商品。北米系ホップの青々しくフレッシュな香りに

魅かれ口をつけると、柑橘の皮や果汁を思わせるフルーティーなアロマが広がります。

「セッション・ペールエール」ならではの、切れたライトなボディがすっきりと瑞々しく、

甘みを抑えているので、ビールの苦味が楽しめます。鮮やかな金色に輝くビールが

喉に流れ込み、奥から「龍」が天に昇るようにホップの香りが突き抜けていく魅惑の

ビールです。

よろしゅうに(^^♪



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