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「ＢＥＥＲ 」 の記事一覧
2019.01.30 Wed
TWO RABBITS BREWING ザ ジャックラビット オージーペールエール
ただ今、開栓中のクラフトビールは滋賀県近江八幡市にある二兎酒造の ザ ジャックラビット オージーペールエール です(^O^)／  オーストラリア産ホップがトロピカルフルーツのような鮮烈な香りを演出し､まるで 熱帯地域の黄金色のビーチに座りながら飲んでいるような感覚になります｡ フルーツのようにジューシーで､尚且つまた飲みたくなる絶妙な苦味が効いた ペールエール｡ 味わい深く､舌と記憶に残る味です｡ よろしゅうに(^^♪
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2019.01.23 Wed
東北魂プロジェクト スノーブリュットＩＰＡ
ただ今、開栓中のクラフトビールは秋田県仙北市にある田沢湖ビールの 東北魂プロジェクト スノーブリュットＩＰＡ です(^O^)／  東北のクラフトビールのブルワーが集まり､世界に通用するビール造りをするために 技術研鑽しお互いに高め合うプロジェクトで醸造したビール｡サンフランシスコの ニュースタイル｢ブリュットIPA｣ は酵素によって麦汁の糖分を完全に発酵させた､ 非常にドライな仕上がりで､爽快な味わいとジューシーで爽やかな香りのする ビールです｡ よろしゅうに(^^♪
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2019.01.14 Mon
梅錦ビール アロマティックエール
只今、開栓しているクラフトビールは愛媛県にある梅錦ブルワリーの アロマティックエールです(^O^)／ まるで熟した果実のような圧倒的な香りを放つストロングエールです。 その香りに負けない甘味とエールモルトのコク。 アルコール度数8％を超える濃厚な味わいが口の中に広がります。 モルトの豊かな味わいと複雑な苦味とが調和した、とても芳醇な味わいのビールです。 じっくりと味わうことで、さらに深い味わいをお楽しみいただけます。 よろしゅうに(^^♪
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2018.12.25 Tue
Two Rabbits Brewing セゾン・ドゥ・ラパン
ただ今、開栓中のクラフトビールは滋賀県近江八幡市にあるTwo Rabbits Brewingの セゾン・ドゥ・ラパン です(^O^)／ 2018年9月に出来たばかりの新鋭ブルワリー｡京都のレストランと共同開発で醸造した フレンチスタイル｢セゾン｣｡ペールモルトとウィートモルト､更にオーツとカラメルモルトも ニュアンスで加え､またセゾン酵母由来のスパイシーさとマッチする山椒も加え､ 飲みやすく､酵母の風味が前面に出たビール よろしゅうに(^^♪
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2018.12.15 Sat
湘南ビール IPAエルドラド
ただ今、開栓中のクラフトビールは神奈川県茅ヶ崎市にある熊澤酒造の 湘南ビールIPAエルドラドです(^O^)／  煮沸工程終盤に大量のホップを投入するホップバースト製法を採用し､ 渋味や エグ味を抑えながらホップのアロマを引き出し､ 梨やスイカ､ メロンを連想させる アロマや独特のフルーティーな風味はＩＰＡとの相性が非常によく､ クリーンな苦味は 飲み飽きせず何杯でも飲めるテイストです｡ よろしゅうに(^^♪
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