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「 2007年02月 」 の記事一覧
ＣＡＳＫ愚主のおばあちゃん
大分県のおばあちゃんからの贈り物。
 とても上手いです。売り物かと思っちゃいました。 これは私のおばあちゃんが私の妹の子供（ひ孫）への桃の節句のプレゼント。  とても器用なおばあちゃんです。こういうパッチワークの他にも五円玉細工などいろいろな ものを作っています。 もう何年おばあちゃんに会ってないな～かなり経っているなぁ～ なかなか会えなくて申し訳ないけどいつまでも元気でいてほしいものです。  今日はちょっと思いにふけてしまいました。    ↑よろしければクリックを  ダイアリー 愚主 Comment(2) TrackBack(0) Top↑ 2007.02.27 Tuepopsy ポプジー
いろいろなリキュールがあるもんです。その名も『ポプジー』
 エロかわいいでしょ  見た目にも可愛く、ドイツでは若い世代(特に女性)を中心に爆発的な支持を得て、一躍ブームになりつつある人気商品です。 また、(男女間で）幸運を呼ぶグッズとしても人気だとか(？) ほんまか？  中身はバニラとキャラメルの香り高い本格的なクリームリキュールです。 風味、味わい共にまろやかで、冷やしてストレート、クラッシュ･オン･ザ･ロックやミルク割りで簡単に美味しく召し上がれます。 なんだかブログに掲載したいが為に買ったような気が・・・ 男性の皆さん、義理チョコのお返しにはちょうどいいんでは。。。 あまり距離感がある人には引くかも。。。気をつけて。  ↑飲みたくなったらクリックを その他のお酒 Comment(4) TrackBack(0) Top↑ 2007.02.27 Tue山頭火
先日の日曜日の事。。
 昔からのお客様でＭテレの元報道局長の方が自主制作で山頭火を題材にドキュメンタリー映画を 製作し、完成披露パーティーに招待され出席致しました。 出席された方達が各テレビ局の局長や新聞社の編集長、製作会社社長、映画監督ｅｔｃ。。 名立たる面々の中私は若干浮いていた様な気がしてました。 このお客様はこの映画『Ｖｉｖａ山頭火』に約三年間にわたり製作しており、お店にいらしゃる際も よくこの話題がでており、完成し、拝見した時も少し同じように感動しました。（いいすぎかな？） でも、映画的にではないんですけど、多少（１％ぐらい）携わる事ができ、 ＳＴＡＦＦロールに名前も載ってしまった。。お恥ずかしい。。  テレビ愛知の方が取材に来てました。いつ放送されるかは分かりませんが、詳しく分かり次第UPします。 最後は勿論、山頭火にちなんで集まっているわけですからドンチャン騒ぎ、ここにいる皆さんも 行く末は山頭火のような生き方にどこか憧れがあるらしい。。  見る前までは山頭火の知識は名前を知っている俳人で飲んだくれな人と言う事ぐらいしか 知らなかったけど今回でいろいろな事が知る事ができ大変勉強になりました。 山頭火の一句 歩かない日は淋しい 飲まない日は淋しい つくらない日は淋しい ＣＡＳＫ愚主はかしこさが７上がった。 ♪ティロリロ、ティティティ♪ ＣＡＳＫ愚主はレベル１０になった。   ↑飲みたくなったらクリックを ダイアリー 愚主 Comment(4) TrackBack(0) Top↑ 2007.02.25 Sunバーとの出会い ＰＡＲＴ２ （歩み VOL.２）
いざ、面接へ。。
老舗のお店でしたから、やはりちょっと古い感じが怪しい・・また重い扉・・入りづらい。 意を決し、重い扉を開けました。 ギィ～～ へぇ～これがバーなのか。。 まあー比べるものがないので判断しようがなかったが、暗いところだなぁって感じだったなぁ～ その時はバーはこんなもんだとしか分からなかったけど今から思えばすごい所でかなり広い空間でした。（お店の空間についてはまた後日） そこにオーナーと称する女性（６？歳）とチーフと称する方と面接が始まりました。 私は呑まれた感じでそのまま言われた通り 『はい。』 『はい。』 『大丈夫です。』 と・・・ 以外にすんなり面接は終了。 いよいよ。来週からＢＡＲで働く事になったわけです。。 長っ。かなりの長編になってしまうな。これは。 ↑飲みたくなったらクリックを 歩み Comment(4) TrackBack(0) Top↑ 2007.02.24 Sat樽詰めギネス
 うぅ～うっ、美味い！！ ＣＡＳＫでは、本場アイルランド仕込みの生ビールを皆様に提供する事が出来るようになりました。 （現在名古屋でも約８０件ほどしかありません） 生ビールでしか味わえない、極め細かい泡、そしてさわやかな苦み、アイルランド人が愛してやまない この味を是非一度飲んで頂きたい！ なかなか飲めない生のギネス、しかし珍しいばかりでは ありません、飲んでみれば分かります、頑固なアイルランドの風が感じられます。 麦芽やキャラメルのような風味に始まり、最後にはローストされた強い苦味(たまらん。。） 黒く焦がした麦芽と上面発酵法によるこのビールは鉄分とミネラルを多く含んでいて 疲労回復とストレスの解消に最適と言われます。 事実アイルランドでは医者が極度な貧血症の妊婦に毎日グラス１杯のギネスビールを勧めるのです。  1959年の販売開始。 グラスいっぱいに力強いサージング（泡立ち）が広がり、その後でクリーミィな泡と分かれて 2層（約３分間）になる――これが樽詰めギネスの特徴です。アイルランド本国でNo.1の売り上げを誇るこの黒ビールは世界中で愛飲されています。 ↑飲みたくなったらクリックを ＣＡＳＫおすすめ Comment(5) TrackBack(0) Top↑ 2007.02.24 Satスターバックスのリキュール入荷
 スターバックスのオリジナルブレンドコーヒーのみを使用。 カルーアなど他のコーヒーリキュールに比べ、 ☆コーヒーの香りが高く、ほろ苦く濃厚な味わい ☆コーヒーの甘み・コクが強い ☆スピリッツ臭がしない ☆ミルクなどで割っても負けない・・・など、味・香りともに個性ある仕上がりとなっています。 シェーカーをイメージして作られたボトルは部屋に飾って置いても結構お洒落です。  クリームリキュールはCoffeeベースにクリームを加えアルコール度数も抑えたCreamは 濃厚かつマイルドなテーストとなっています。 お勧めの飲み方はロック、またはホットにして、あるいはコーヒーリキュールと割って いろいろな飲み方でお楽しみください。 国内で発売されているコーヒーリキュールには、カルーア、ティア・マリアなどいくつかあります。 中でもゴディバ・リキュールやベイリーズ・アイリッシュクリームは、世界的にも有名なブランドです。 主にウォッカベースのカクテルに用いられたり、オンザロックスなどで飲用されてきましたが、 決してメジャーな飲み物ではありませんでした。 この「スターバックス コーヒーリキュール」は、日本国内で629店（2006年9月現在）を展開する “スターバックス”の圧倒的なブランド・イメージに加え、これまでのコーヒーリキュールの カテゴリーを超え、より幅広いユーザーを獲得し、新しい飲用シーンを切り開いていくものと期待されます。 ↑よろしければクリックを その他のお酒 Comment(5) TrackBack(1) Top↑ 2007.02.23 Friラーメン三昧
最近、ラーメンばかり食べてます。
お客様の営業協力の為、いくつかを購入！ ラーメンは美味しくて良いのですが、賞味期限もあるし・・・  結構大変。。ＡＮＤ 飽きてきた。。しょうがない明日もラーメンか。。 お店に行って食べるなら楽しさ倍増なんだろうけど、 家でどんぶりと見つめ合うのもね～ 小池か！！  ↑よろしければクリックを 愚主めしＳｈｏｐｐｉｎｇ Comment(3) TrackBack(0) Top↑ 2007.02.23 Friバーとの出会いＰＡＲＴ1 （歩み VOL.1）
はじめてＢＡＲとの出会いは１９歳でした。
ＣＡＳＫをＯＰＥＮする際にＣＬＯＳＥした中区錦に昭和３０年からやっていた老舗ＢＡＲ 『サントリーバー本店』です。 私の実家は喫茶店をしており、そこに出入りしていた牛乳屋さんに 父：『息子がバイトを 探しているがいいところはないか？』と、聞いたときに紹介されました。 私はその前には居酒屋で一年ほどバイトをしており、実家も飲食店。そう言うことから 飲食店の仕事事態はなんの抵抗もなかったのですが、その頃ＢＡＲなんて映画の世界か なんかしか知識もないし、ちょっと怪しい所とかぐらいにしか思ってなかったので 少しの不安と、もしかしたらもてるかな？と・・・  そんな安易な気持ちでまず面接なるものに老舗サントリーバーに足を向けて行ったのです。 それがＢＡＲとの出会いでした。まだ、この時は学生。 まさか、それが私の人生のターニングポイントだったとは。。。 ↑よろしければクリックを 歩み Comment(2) TrackBack(0) Top↑ 2007.02.21 Wedタプロース
タプロース８年、１７年
 これはホントーに美味しいウイスキーです。  見た目にも存在感があります。容量８０ℓタプロース８年はＣＡＳＫでもお酒の中でＮＯ．１の人気商品です。 ウイスキーはどうも苦手っ！って方にお勧めしても美味しい！と言って頂けます。 ８年ものとは思えないまろやかさとコク、芳醇な樽香と甘味どの方にも楽しんでもらえる ウイスキーです。ストレート、ロック、ハイボール、水割りとどの飲み方でもホントに美味しいです。 タプロース１７年は芳醇な熟成感の甘味と上品さ、スムーズでモルトファンにも好んで頂ける しっかりとした味わいのあるブレンデットウイスキーです。 こんなウイスキーでゆっくり飲ってると嫌な事も忘れさせてくれる。。  全国でもあまり取り扱ってないウイスキーです。 １７９０年英国トビアス・タプロ氏により誕生。 永い歴史のなかでその高い品質が認められスウェーデン王室御用達の栄誉を授かっています。 タプロースは樽熟成・樽販売にこだわり、瓶で販売はしておりません。このウィスキーの魅力は お客様のグラスに注がれるその瞬間まで”樽の中で熟成し続ける”というところにあります。 最高の「美味しさ」「まろやかさ」を味わうことが出来ます。 ↑よろしければクリックを ＣＡＳＫおすすめ Comment(2) TrackBack(0) Top↑ 2007.02.21 Wedはじめまして。
１９９８年５月９日に名古屋の閑静な住宅街『覚王山』にＯＰＥＮした。
ＢＡＲ ＣＡＳＫのマスターの独り言やその時、その時に気付いたり、感じたりしたことなどを 掲載するブログです。 私は小さい頃から学校で一番苦手だったのが作文だったので、読みづらかったり、誤字など あるかもしれませんがその時はどうかお許し下さい。 ＢＡＲ ＣＡＳＫ 重厚なカウンター・・・バックにはＪＡＺＺが流れ・・・グラスと氷が重なり合うの音色・・・ 美味しいお酒に楽しい会話。 そんな空間を１人で切り盛りしております。 カウンターの内側から見えるいろいろなドラマ。。。 そのドラマを未熟者の私が感じたエピソードやカクテル、ウイスキー等のお酒や私の日常を ゆっくりかもしれませんがコツコツ書き続けておこうと思っています。 どうか 長～い目 で見守ってください。 ↑よろしければクリックを ＣＡＳＫシアター Comment(8) TrackBack(0) Top↑ | HOME | | |
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