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愚主 M.I

CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
営業時間
  18:00 ~ 1:00
  ラストオーダー 0:30
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2007.04.01 Sun
自家製ピクルス
CASK人気メニュー

『自家製ピクルス』

070326_180427.jpg


特に女性の方に人気です。男性は酸味が効いているものはどうも苦手みたいです。当然好きな方もいます。

CASKのピクルスは辛口の白ワインと酢(穀物酢:ワインビネガー8:2)が1:1の液に数種の香草
ニンニク、たかの爪、紅茶etcを入れそれを沸騰してから約15分ぐつぐつし(酸味がとびます)
冷ました後、いろいろな野菜を漬け込んであります。

砂糖は一切使ってないので甘くなく、程よい酸味、スッキリとした味わいです。

いろいろな野菜でビタミン補給。もちろん、お酒にもバッチリ合います

食べてない方は是非1度試してください。

+++++ お知らせ +++++

CASK愚主のプロフィールにもある絵を書いて頂いた。

MICAさんが東京にて、個展開催します。

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  “GO→HAPPY”展
会期*2007年4月10日(火)~4月15日(日)
時間*12:00~23:45(日曜は21時迄)
会場*カフェ・ボッサ(三軒茶屋駅南出口すぐ)
  http://www.cafebossa.com/
(カフェの為、オーダーが必要となります。)

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東京在住の方、また東京に行かれる方お時間があれば是非お立ち寄り下さい。
詳しくはhttp://blog.goo.ne.jp/mica-mode-paint/


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