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愚主 M.I

CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
営業時間
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「 2008年05月 」 の記事一覧
2008.05.08 Thu
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クライヌリッシュ 7年 キングスバリー ザ・セレクション

P1020587.jpg
 
                           ¥900

麦香が少しし、アタックは比較的若めである為、多少のアルコール感を感じますが

味は円やかで飲みやすく、かすかにスモーキー。

若い為かフィニッシュはあまり長くはありませんが、値段からしてもコストパフォーマンスが高く

十分に楽しめるモルトだと思います。



グレンロッシー 1981 16年 シェリー ハートブラザーズ 

P1020585.jpg

                           ¥1600           

もともとブレンダーに尊重されているモルトの為、あまりシングルモルトとして

販売されることの少なかったモルトです。

爽やかな香り、バニラ香、ナッツぽい甘さ、ほのかにシェリー香とバターぽさの後の

余韻は長くリッチな味わい。  オススメ!





ロジェ・グルー・ドイヤンダージュ

P1020586.jpg

                            ¥1800

ロジェ・グルー社は1975年、カルヴァドスの最上級品を産出するペイドージュ地区に設立。

ドイヤンダージュは、先代のレオン・グルー氏が造った古酒で、40年以上熟成させた原酒。

同社は約50種のリンゴを原料に単式で蒸留したアルコール度30°の原酒を

オーク樽で数ヶ月熟成させた後、再度70°まで再留し再びオーク樽で熟成させるという

昔ながらの製法を用いて今もなお高品質なカルヴァドスを造っています。

これまでかと思わせてくれる熟成感にはたまりません。。

非常にデリケートで豊な香り、複雑な風味と熟しきった果実味豊かな味わい。




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