今日はうな丼ではなく、、変わり丼を作りました。。
『 夏野菜と豆腐のチリソースＤＯＮ 』
豆腐、ゴーヤ、コーン、自家製トマト。。
これらの具材を市販のエビチリソースで炒めました。
ソースをそのままだと、ちょっと濃くて辛味も抑えたかったので牛乳とマヨネーズを入れて
柔らかくなるように仕上げました。。
美味しくは仕上がったのですが、これでも今日の愚主にはちょっと濃いめだった。。
ビール呑みながらだったら、ちょうどよかったかも・・・
でも、さすがに今日はちと無理。。 ガマン、我慢。。
仕事しながら食べるのでいつも丼にしてますが、これは別々の方がよかったな、、
材料のトマトはこいつを使いました、、 前回ＵＰしった時はまだまだ青かったですが、、
やっぱり、捥ぎたては美味しいです。。
