スキャパ １６年 1980 キングスバリー 旧瓶
￥２０００
本格的な味わいをリーズナブルな価格で楽しむことができるキングスバリーのスキャパ。
バランタインの味を決める7つの原酒として知られています。
フローラルな香りに程よいスパイス。フィニッシュは驚くほど長く、少しの苦味もなく複雑。
【蒸溜所】 スキャパ 【蒸留】 1980年5月2日 【ボトリング】 1996年6月
【熟成年数】 16年 【樽リフィル】 バーボン樽 【樽番号】 12092 【５８．９％】
ハイランドパーク 1989 シェリーウッド ウィルソン＆モーガン
￥９００
アイランドのスタイルをしっかりと表現しながらも、古典的なシングルモルトのあらゆる要素
が結合したと言われる世界でもっとも北にある蒸留所のシングルモルトです。
ヘザーと蜂蜜の特徴が感じられ、スモーキーで、フレーバーのまろやかさと充実感があり、
フィニッシュの長さがいつまでも口の中で味わえます。
その味わいや風味の元は、一部ではあるが、フロアモルティングが行われていて、
蒸留所独自の若いピートを使って焚かれたヘザー風味が強く印象付けてくれているからだ
とも言われています。
ＣＰがよいシングルモルトです。
