ラフロイグ　1998　8年　プロヴェナンス・シリーズ　1バレル ボトリング

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１2００

通常少量の樽を混ぜ合わせるプロヴェナンス・シリーズですが、

このラフロイグは1つのバレルでボトリング。バレルセレクトされ、

単一で個性が尊重された貴重なラフロイグです！

強烈なピートとフェノール香。ミディアムボディでレザーやタールの味わい。

フィニッシュも長く、土っぽいスモーキーさの特徴があります。




次はハーブリキュールです。

このリキュールはいいです！！

サーウォルツ オリジナル ロンドン リキュール

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥９００

この「サーウォルツ オリジナル ロンドン リキュール」は、エリザベス女王の時代に活躍した

1500年代後半にウォルター・ラリー卿が旅先で見つけた様々なハーブを

漬け込んで作り上げたと言われております。

当時は監獄として有名であったロンドン塔に幽閉された際に、レシピを完成させたという

歴史深いリキュールでもあります。

数年前、イギリスの老舗蒸留業者であるヘイマン社のマスターブレンダーがこのリキュールの

レシピを曽祖父の手記の中で見つけ、当時の味わいを再現してみようと思い立ちました。

現在のリキュールにはジンジャー、シナモン、オレンジ、レモン、クミン、バラの花びら等

28種類のハーブが使われており、グレーンスピリッツに浸透しています。

完成するまでに数ヶ月かかることもあり、ハーブ、全体のバランスがとてもよいです。

ジンジャーエール(Ｎ.Ｅ.Ｏ.）など炭酸系で味わうのもよいですが、

是非、ストレートで味わって頂きたいリキュールです。

ウォルターラリー卿が造り上げた当初はこのリキュールには治癒力があると言われていました。

現在、サーウォルツは精神力を高める効果があるといわれています。


さて、どんな味わいか飲んでみてくださいまし。。。