夏の定番カクテルと言えば、、

『モヒート』ですよねヽ(*´▽)ノ♪

Bar 　CASK のモヒートは他店とはちょっと違ったオリジナルにアレンジしたモヒートを

提供させて頂いてます。

どのようにアレンジしているかは、CASK に来てオーダーしてみてください(^-^)



暑くなってきたこの季節の一杯目にビールでなく、オリジナルのモヒート

『　CASK モヒート　』 を一杯目に飲んで、一瞬に暑い身体をクールダウンしてくれますよ(*´∇｀*)

一応、杉花粉と檜花粉の約２０年のキャリアなんですが……

まさかのまさか………

ここへきて新たに稲花粉がデビューとは(T^T)

しかも、杉、檜より症状が重い( ノД`)…

薬も効かない(((((((・・;)

ヘルプミー(/_;)/~~~~

本日、開栓するクラフトビールは金しゃちビールの樽限定生産の

『　プラチナエール　グランクリュ　』　です！

このビールは金しゃちビールで人気のプラチナエールのプレミアム版

アルコール度が通常のプラチナエールが５％から７％に　

苦味数値のＩＢＵが１２から３６と苦味もＵＰと、ちょっと小悪魔的なビールへと

仕上がっています。

この機会を逃すと次はいつに手に入るかわかりませんので、是非、お早めに!！

新潟県にある瓢湖屋敷の杜ブルワリーのビール３種類を入荷しました。



スワンレイク・こしひかり仕込み

スワンレイクビールが発売するレギュラーアイテムの中で最も飲みやすいビールが

このこしひかり仕込みです。製造過程で生米を加えることによって、クリーンで

軽快なテイストに仕上げるのが特徴で、コシヒカリそのものの風味を感じることは

ありません。

米を加えていることからヨーロピアンピルスナーということですが、ホップの香りは

かなり強調されており、そのエレガントな香りをじっくり楽しむことができます。


スワンレイク・エール

スワンレイクビールの中でもっとも、親しみやすいビールがこのエールではないで

しょうか。軽快でキリリとした味わいですのでピルスナータイプのビールと間違い

やすいのですが、アメリカ発祥のゴールデンエールというスタイルでできています。

色合いはゴールドよりまだ薄く感じるレモンイエロー。ボディーはやや軽めで、

ミディアムライトといったところ。フローラルなホップの香りと穏やかなモルトの甘み

がバランス良く、ラガービールのような瑞々しい味わいも印象的です。手頃な価格も

嬉しい本格的なライトエールです。


スワンレイク・アンバーエール

アンバーエールとは、アメリカで考案されたスタイルで、アメリカンペールエールを

濃くしたようなビールだ。ホップの香りが際立っていて強烈な苦味があり、また芳ばしい

カラメル香も楽しむことができる。このカラメルとは原料の大麦を蒸して糖化させ、

モルトをカラメル色の結晶へと変える。ブラックモルトやチョコレートモルトでは感じる

ことができない、やや甘みのある芳ばしい香りがビールの魅力を高めてくれる。また

スワンレイクアンバーエールは国際的なビアコンテストでも評価されており、その味わい

は世界が認めている。

本日は雨模様で若干不快指数も高い感じではありますが、この雨も通り過ぎると

またビール指数が上がる感じになりそうです＼(^o^)／

そんなビール指数が上がる時にこんなビールはいかがでしょうか？

本日、開栓するビールは大阪の高槻にある國乃長ビールの『貴醸ＢＲＯＷＮ』です。

そうです、１週間程前に記事にしたウドちゃんが訪問した先のブルワリーです。

貴醸ブラウンはアンバーエールをベースにそこに発酵させる原料として熟成した清酒

を用いることで独特の風味とコクをお楽しみ頂ける貴醸エールです。

当初「まりはなブラウン」という商品名で出していたビールですが、貴醸ＧＯＬＤ

との差別化を図るため、熟成感のあるボディにしています。ベルギーの修道院ビール

の日本版をイメージして造くられたそうです。。

このビールは酒蔵ならではのオリジナルビールです。

というより國乃長ビールならではのオリジナル(^o^)／

去年、クラフトビアフェスで大阪、名古屋で賞を獲った貴醸GOLDの姉妹ビールで

貴醸GOLDとはまた違った面白く複雑な深み、コクがあるビールです。

数量限定生産のビールですのでこのタイミングを逃さないように(^^♪



《　メモ　》

麦芽：ペールモルト／エールモルト／カラメルモルト

ホップ：ドイツ産、チェコ産、ＵＳＡ産、ニュージーランド産

酵母：エール酵母

IBU：３０

アルコール度数：６％

インターナショナル・ビールコンペティション２０１０　銅賞受賞

よく合う料理：味の濃い料理。肉料理や揚げ物など。

昨日、ＣＡＳＫ は１４歳の誕生日を迎えいろんな方達から心こもった

お祝いを頂きましたρ( ^ｏ^)b_♪♪

本当にありがとうございましたm(__)m

愚主は幸せものでありますヽ(*´▽)ノ♪

この幸せを今度はまた、ＣＡＳＫに来て頂いた皆様にお渡し出来るように

頑張りたいと思います(｀◇´)ゞ

これからもよろしくお願いいたします。

本日、５月９日でＢａｒ ＣＡＳＫは１４歳とあいなりました。

今年で１５年目！ひと区切りの年となります。

この区切りの年に何かできることはないか・・・と考えております。

まだまだ、厳しく大変な感じな世の中ですが、今日この日まで倒れそうなことがあっても

倒れることなく一歩一歩前へと進んでおります。

それもお客様の方々皆様のおかげだと思っております。

この場を借りて私に携わって頂いてきた全ての方達にお礼申し上げます。。

本当にありがとうございます。 そしてこれから先も宜しくお願いしますm(._.)m

私に携わって頂いてきた皆さんの幸福を願って Ｃｈｅｅｒｓ！！

先日、國乃長ビールの冨田さんがいらしていろいろのお話の中から

こんなお話があったので、告知まで・・・

５月１２日土曜日の９：３０から、メ～テレで放送している

『　ウドちゃんの旅してゴメン　』に國乃長ビールさんが出るらしいです。



冨田さん曰く、ほんとにアポなしでいきなり入ってくるらしく、ビックリした

と、おっしゃってました。

ウドちゃんと言えばビール好きで有名で、当然、國乃長ビールさんのビールを

一気同然で飲み干して帰ったらしいです。

蔵の様子とかも見えると思うので、お時間が許す方は見てみてください。

『　國乃長ビール　』