fc2ブログ
BAR CASKの愚主の普段思っているこんな事やあんな事を書き綴るBLOGです。
CASKシアター   | CASKおすすめ   | ウイスキー  | BEER    | その他のお酒   | お酒、食に関する事  | 愚主めしStore  | 愚主めしCooking  | 愚主めしShopping | ダイアリー 愚主 | ダイアリー 時事 | My Favorite | 歩み  | がーすけ |  | 
飲酒運転撲滅

本日のクラフトKEG
オラホビール キャプテンクロー エクストラ ペールエール
CASK愚主のFacebook
Bar Cask Masakazu Ito

気軽にリクエストしてくださいませ
CASKホームページ
最近の愚主
あえて分けるなら
C A S K 愚 主 の 独 り 言                       
≪2012.08  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  2012.10≫
愚主 M.I

CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
営業時間
  18:00 ~ 1:00
  ラストオーダー 0:30
休日 
 日曜日・祝日

ドリンクメニュー
ブログ内検索
ありがとうー
月別アーカイブ
「 2012年09月 」 の記事一覧
2012.09.21 Fri
たまにはラムもいかがですか? 
ベネズエラ産のラム『 サンタ・テレサ 』です。

2012_0916_17_43_59_859.jpg

フレンチオーク樽で4年~35年(?)熟成させたラム酒の原酒をブレンドし、

シェリー樽に移して「ソレラシステム」 (一番熟成のすすんだラム酒を樽から出して商品化します。減った分を次に熟成しているラム酒で満たすのです。これを4段階順番に行っていく熟成法です)

で6年間熟成させます。膨大な時間と手間のかかった長期熟成のラム酒です。


ソレラ・システム ↓
ソレラシステム

このようなシステムによってお酒は均一に熟成が進むという仕組みです。

色のわりにサラッとしていて甘ったるくなく、キレのあるシャープな味わいです。

繊細な味わいのラムなので、ロックにして冷やしてしまうとその持ち味が隠れて

しまうので、是非ともストレートで味わって欲しいラムです!!





その他のお酒      Comment(0)   TrackBack(0)   Top↑