本格的に寒くなってきましたねぇ。。

そんな時には暖かいものが飲みたいですよね(^o^)／

って、ことで　『　Ｈｏｔサングリア　』　はいかがでしょうか？




☆こんなレシピで作ってみました☆

赤ワイン・白ワイン・ブランデー・アップル・キウイ・オレンジ・・パイナップル

シナモン・クローブ・蜂蜜・黒糖

です。

シナモンも生姜と同じように身体を温める作用があるので、Ｈｏｔサングリア飲んで

芯から身体を温めてくださいませ(#^.^#)

本日、開栓するクラフトビールは山梨県にあるアウトサイダーブルーイングの

『　ベルジャンホワイト　』です(^o^)/




小麦を使ったホワイトビールです。

ほの甘く、オレンジピールの香り、フローラルなアロマが特徴。

そしてほのかな酸味がバランスよく出てます。すっきり優しくて飲みやすくて美味しい

喉を潤すのにぴったりなビールなビールです！！

２本のウイスキーのご紹介です(^o^)/




アベラワー19年 1992 55.1% BBR（ベリーブラザーズ＆ラッド）復刻ラベル

アベラワー1992は、“爽やか春と黄色”のイメージ。

香りはりんごの蜜、グレープ、カシス、バタースコッチ、バニラ、葉タバコで

フレッシュで爽やか春風を感じさせます。

ボディはミディアムーライトで、フレッシュな角切りりんご、ゴールドキウイ、

ハチミツ、レモン、ホワイトチョコ、バタースコッチで、果実の甘さが長い余韻を

作り出します。

1杯目にぴったりの鉄板の1本で、上品でバランスが良く、バーボン樽熟成のお手本の

ようなレベルの高いシングルカスクです。




ラフロイグ13年　1998　57.1%　BBR（ベリーブラザーズ＆ラッド）復刻ラベル
　
力強いスモーキーさと、刺激的な薬品香がありながらも、しっかりした甘さがあります

その為、見事にバランスが取れ、深みある仕上がりとなっています。

色は薄いわら色で香りは海岸・乾燥した海藻、ヨード。

味わいははじめは驚くほど甘く、広がり、熱く、タール、スモーク。

アップルのフレーバーが旨味を凝縮。

ラフロイグ１９９８は、フルーティ＆ピーティな旨みと熟成感たっぷりのラフロイグ。

熟成感、飲み応え、刺激、どれをとっても申し分ないボトリング。


いっぺん、飲んでみなかんがね(^^♪

新しいラインナップが入荷しました(^o^)/



左から、、

常陸野NEST・エキストラ・ハイ

ビアへるん・宍道湖MOON　2011

いわて蔵ビール・スモークエール

宮崎ひでじビール・太陽のラガー

サンクトガーレン・アップルシナモンエール


以上、５種類です(^^♪　どうぞよろしく。。

本日、開栓するクラフトビールの樽は長野県の志賀高原ビールの

『　AfPA (Africa Pale Ale)　』です(^o^)/

～志賀高原ビール　ＨＰより～

Africa Pale Ale といっても、アフリカの素材とかを使っているわけではありません。

"インドを目指す航海の途中、アフリカのどこかの海で力尽きちゃうかもしれない感じ!?

爽快で、やんちゃなIPAの弟分です。"ってのがコンセプト。

ご存知のように、IPA(India Pale Ale) はその昔、いまのような冷蔵設備のない時代に

イギリスから植民地のインドにビールを運ぶため、もちがよくなるようにと、アルコール

度数を高めにして、抗菌効果のあるホップをふんだんにつかったというもの。

そのIPAは、もちろんぼくらの大好きなスタイルであり、看板商品でもあるのですが、

欧米人と食も酒の強さも違う日本人には、もっと度数が低くたくさん飲めるIPAも

いいんじゃないかと思ってつくったのが、この AfPAというわけです。

アルコール度数は5.0%、IBUは50の設定。

低めの度数で、ブロンド色のクリーンな味わいですが、例によってホップはたっぷり。

案外、インドに相当近いところまでもちこたえるのではって感じです!?

ハイアルコールのごついIPAにも良さはありますが、低アルコールのホッピーな

ビールっていうのもいいのでは？

アフリカなんて名前ですが、以外に日本人に合った IPA って、こんなんじゃないかと

個人的には思っています。


オレンジのような柑橘系な香りが特徴のクリーンですっきりした味わいです。

是非ともご賞味あれ！！

寒なってきましたねぇ～

そんな時にはこの体の芯から温めてくれるウイスキーカクテルをオススメします！

『　ジンジャー　ホット　ウイスキー　』



愚主的にはアイリッシュやバーボンがおススメです！

あと、ブラックニッカのクリアブレンド!!

ホットウイスキーにしてもツーンとくるアルコール感が鼻につくことなく

スムーズに味わえるのでウイスキーが苦手な方にでもおススメです。

お酒が好きな方はジェムソンで・・・

個人的にはしっかりとした樽香やピーティなものは、温度が上がると

香りが強く出過ぎてしまうにので、ライト系なものをおすすめしてます。

画像にある味わいが優しいドイツ産のオーガニック生姜ジャムを加えると

不思議と砂糖的な甘さでなく、熟成が進んだような優しい甘さが増します(^^♪

もちろん、生姜のフレーバーも・・・


冷えた身体を瞬時に温めてくれますよ(^.^)　　是非、どうぞ！