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「 2013年11月 」 の記事一覧
2013.11.28 Thu
本日、開栓クラフトビール『オーストラリアンIPA』
本日、開栓するクラフトＫＥＧは山梨県にある アウトサイダーブルーイングの 『 オーストラリアンＩＰＡ 』です(^o^)／  オーストラリア産ホップを100％使用した苦みの強いビール｡ 柑橘系の強い香りそして 口中に広がる強い苦みが特徴の中にも､ モルトの甘味がしっかりとしたＩＰＡです｡ 全国のビール通を唸らすアウトサイダーの醸造者Ｎ氏のビールはお奨めの逸品☆彡 癖になる苦み､ 旨みたっぷりのビールです｡
ＢＥＥＲ
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2013.11.17 Sun
ボジョレーヌーボーＣＡＳＫ入荷します！！
ボジョレーヌーボーはほとんど取り扱うことは無かったのですが、今年は考えあってＣＡＳＫを 買ってみました(^-^)/ このＣＡＳＫはルイテット社のワイナリーで使用している225リットルの本格的な樽を造る 樽職人さんによって、一つずつ丁寧に一年間かけて年間２００樽のみ特別に造っているものです やはりボトルとは違う味わいですし、同じＣＡＳＫのボジョレーの中でもルイテット社の ＣＡＳＫは他社と比べてもかなりのいい状態、質なので今ままでボジョレーのＣＡＳＫを 飲んだことあるって方でも飲む価値はあります！ もちろん飲んだことない方はこの機会に是非飲むべし( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)( ﾟｰﾟ)( ｡_｡) でも、愚主の本当の狙いはその後なんですけどね。。(^^♪ 今年は２１日（木）の０時解禁です！！ 特にイベントをやるわけでないです。 いつものようにいつものＢａｒＣＡＳＫの空間でボジョレーヌーボーのＣＡＳＫを 楽しんでくださいませm(_ _)m  
その他のお酒
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2013.11.15 Fri
本日、開栓クラフトビール『駒ヶ岳エール ウイスキー酵母使用ver』
本日、開栓するクラフトビールはＣＡＳＫ、覚王山ではお馴染みの南信州ビールの 『 駒ヶ岳エール ウイスキー酵母ver 』 超レア限定醸造  スタイル：ストロングライトエール Alc.7.0％ 無濾過 ブルワーの遊び心から、夏季の季節限定”駒ケ岳エール”のレシピベースに ウイスキー酵母を使用し醸造。ウイスキー酵母によりマイルドな味わい。 駒ヶ岳エールはゴールデンエールをベースにボディー・アルコール度数・アロマホップを 強くし飲みごたえのあるビール。 ご存知の通り、南信州ビールはマルスウイスキーと同じ本坊酒造が母体となっており 当然、ウイスキーの酵母自体も古くから大事にお持ちになっており、それでヘッドブルワーの 遊び心でビールにそのウイスキーの酵母を使って醸造するとどうなるのだろうか・・・ というところから、『 考えるよりも造ろう！ 』 なんて好奇心から生まれたクラフトビール(^^♪ ビール造りの発想の深さにはまさに無限大!! また、新たなビールスタイルが誕生する瞬間かも。。 ・・・飲まない理由はないですよね( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)( ﾟｰﾟ)( ｡_｡) 早く無くなるのは言うまでもない(≧∇≦*)
ＢＥＥＲ
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2013.11.13 Wed
ボトルビール入荷情報
ボトルビールの入荷情報です(^-^)/  左から KONISHIビール ガーネットルージュ ザクロやイチジクを連想させるフルーティーな香りのビール。 麦芽のふくよかな味わいとホップの苦みが心地よい余韻をかもし出します。 色は、宝石ガーネットを思わせる紅色。希少な黒米を使用した「香りを飲むビール」です。 熟成すると紅色から貴腐ワインのようなオレンジブラウン系に変化し、香りは深みある ドライフルーツを思わせる香りに変化します。 ミッケラー テトナンガー シングルホップ IPA1種類のホップのみで醸造を行うIPAシリーズ。 ミッケラーがホップの個性に着目し、ビタリングからアロマホッピング、ドライホッピングに 至るまでを全て同一品種のホップで行って造り上げています。 テトナンガーはドイツのテトナンガー地方でのみ栽培される極めて良好なノーブルタイプの アロマホップです。 マイルドで、非常に繊細なスパイシー、ハーバル、フラワリーのミックスアロマがあります。 松島ビール ヴァイツェン 大麦と小麦を併用して酸味を効かせてたとてもフルーティーな味が特長です。 ろ過しないため酸母が豊富で、美容と健康にいいビールです。 ピラート輝きのあるやや濃いゴールド。 レモン、オレンジ、りんご、洋ナシのようなフルーティーな香り、コショーのような スパイシーな香りもあります。 複雑な味わい、濃厚なホップの苦味、オレンジピールによる柑橘系のフレーバーが楽しめます。 以上、４種類です！ よろしゅーに(^^♪
ＢＥＥＲ
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2013.11.05 Tue
タプロース１７年補充しました
タプロース１７年の補充をしました。  今までの１７年の風味とまた違った樽の風味の１７年とが合わさり、違った顔の タプロース１７年になりました。 ここからまた、どう熟成の変化が見られるか楽しみです(^^♪ 皆様も楽しんでくださいませ。。
ウイスキー
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2013.11.05 Tue
本日、開栓クラフトビール『NESTセッションIPA アマリロフレッシュ』
本日開栓するクラフトビールKEGは茨城県にある木内酒造の 『NEST セッションIPA アマリロフレッシュ』です(^-^)/  アマリロホップ Amarillo(アマリロ)ホップはアメリカ ワシントン州のVirgil Gamache Farms Inc. で育種されたオリジナル品種のホップです。 花の様な香りと柑橘系の風味が特徴です。常陸野ネストビールアマリロ・フレッシュは、 ９月に収穫したこのホップを一切乾燥加工することなく、生の状態で空輸し使用しました。 フレッシュホップの新鮮な風味がお楽しみいただけます。また、華やかな香りを活かすために マリスオッターの単一モルトの単色ビールに仕上げております。 この秋収穫のフレッシュホップで醸造したアマリロ・フレッシュは希少なホップであるために 15L樽200本の限定醸造のビールです！ このタイミングを逃すと次回はいつ出会えるか・・・ 皆様、お早めに！！
ＢＥＥＲ
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