消費税増税のための実質の値上げは見送ろうと考えておりましたが、やむを得ず

一つの商品だけ上げさせていただくこととなりましたm(_ _)m

ギネスビール　１PINT　￥９００　→　￥１０００　とさせて頂きますm(_ _)m

ファンが多いギネスビールなので苦渋の決断だったのですが、元々、原価率が高い商品

ということもあり、更に増税となると・・・

大変に心苦しいのですがどうかお許しくださいませ(^_^;)

他の商品は値上げは致しませんので、ご安心を(^^♪



増税に悩む我が子(^_^;)

３月２９日土曜日の営業は貸切りのみの

営業となるため、通常営業は行いませんので

ご了承のほど、宜しくお願い致します。m(_ _)m

ボトルビールの入荷情報です。



左から
　　
ベアレン　ライ麦エール

ライ麦からできたロッケンという南ドイツのビールです。

小麦からできるヴァイツェンと似ていますが、素朴で豊かな味わいはライ麦ならでは。

トロトロとした濃厚なボディーですが、意外にもスムーズで爽やかな味わい。

ベアレン醸造所がつくる限定品の中では最も人気が高いビールの一つです。


常陸野ネスト　リアルジンジャーエール

木内酒造さんが輸出用に製造しているのが、このジンジャーエールです。

高知県産の最高級生しょうがをたっぷり加えたという、リッチなアルコールの味わいと、

生姜の風味が絶妙なマッチング。かつて英国で飲まれていたというスパイスビールだ。


サンクトガーレン　さくら

サンクトガーレンが僅かにリリースしている季節限定ビールだ。

桜の名所として知られる長野県伊那市でとれた桜の花と葉をビールに加えたという。

ライトな味わいのエールにまるで桜餅のようなアロマがほんのりと漂う、またホップの

苦みと桜に由来するハーブ香が調和して魅惑的なフレーバーをつくりだしている。

日本ならではの風味を感じさせてくれる上質な味わいのビールだ。


スワンレイク　＃B-IPA

瓢湖屋敷の杜ブルワリーさんが季節限定品としてリリースしているのがこのビーアイピーエーだ。

まったく新しいスタイルのビール（下記参照）で、アメリカンスタイルとベルジャンスタイルを

ミックスしたような風味。ひとことで喩えるなら、アメリカンホップが利いた（苦味）ホワイト

エールといったところ。小麦の爽やかなテイストが飲みやすさを高めています。


以上、４種類のクラフトボトルビールが入荷しました。

よろしゅうに(^^♪



現在（2014.3.28）のＫＥＧ・ボトルクラフトビールの在庫状況

《　ＫＥＧ　》
國乃長　貴醸ゴールド
ギネス
エーデルピルス

《　Ｂｏｔｔｌｅ　》
金しゃち　プラチナエール
ヤッホー　よなよなエール
ヤッホー　インドの青鬼
銀河高原　小麦のビール
常陸野ネスト　＃B-IPA
常陸野ネスト　エクストラハイ
ブリマー　ソーヴィンウィート
ベアレン　クラシック
ベアレン　ライ麦エール
ビアへるん　ヴァイツェン
いわて蔵　スモークエール
サンクトガーレン　さくら
ひでじ　森閑のペールエール
ベアード　スルガベイインペリアルＩＰＡ
エルディンガー シュネー ヴァイセ 2013
ヴェデット　エクストラホワイト
デュベル
シメイ　ブルー
オルヴァル
ファブロ　ベルジャンビター
パンクＩＰＡ
ミッケラー　テトナンガー　シングルホップＩＰＡ
デ モーレン ペイ＆ブーフ ベルジャン ストロング
ギネス　フォーリンエクストラスタウト
コロナ

本日、開栓のクラフトビールは

大阪府高槻市の寿酒造の國乃長ビールの

『　貴醸ＧＯＬＤ　』　です＼(^o^)／　　

このブログでも何回か紹介した通り、ジャパンビアフェスティバルでいろいろ

賞を取った人気のクラフトビールです！

「貴醸GOLD（きじょうごーるど）」は、日本酒の酒蔵でもある当社の社員杜氏が

考案した独自製法により作ったビール（酒税法上は発泡酒）です。　

具体的には仕込み水の一部に酒そのものを使用して造る貴醸酒（日本酒）の手法を

応用しビールを仕込む段階で糖度の高い日本酒を発酵原料として加えることで

独特な旨みと香りを持たせ加える清酒にもホップを加えて香り成分を抽出した後に

加えることで綺麗なホップ香の余韻を楽しめる商品として開発致しました。（ブルワリー談）


よろしゅうに(^^♪

今年に入って予定で３つの樽で再熟成を新たにやろうと思っていたのですが今年も

もう３月も後半になろうとするなか、ようやくモルトの種類も決まり詰め込むことが

出来ました(^O^)

これでオリジナルがトータルで６種類となり、これまで注ぎ足しした時にどうしても

元の正規品のモルトのテイストに少し戻ってしまうということなくご提供出来る形となる

準備が出来ました。

後は前回の竹鶴１７年と今回のモルトが提供できるほどの熟成の変化が出てくれば

本当の意味でのスタートとなります。

で、今回のモルトは何にしたのかというと。。。

やはり今回も悩みに悩みましたが・・・

『　ベンリアック１２年　シェリーウッド　』に決定致しました(^O^)／



このモルトの選択に対してまあ、いろいろ賛否両論あるかとは思いますがいろんな状況を

考えた結果、このモルトに決めました。

今回のベンリアックの樽は樽自身今までの樽とは若干ですが、樽質が異なっているので

どんな風に熟成の変化をしてくれるのかが楽しみです(^^♪

そのぶんちょっと不安な面もあるということになるんですけどね、、、(^_^;)

ま、でも楽しみです！

皆様、期待してお待ちくださいませ(^o^)v

本日、開栓のクラフトビールは長野県の南信州ビールの季節限定のＩＰＡです(^^)/



ＩＰＡですが、比較的に穏やかな苦みで、モルトの甘味とすっきりとした優しい苦みが

バランスが良く、クオリティが高いＩＰＡです(*⌒▽⌒*)

是非、このＩＰＡを飲んで至福のひとときを・・・（●＾o＾●）

ようやく去年（前回の記事）に熟成をはじめた『ラフロイグ１０年』がいい感じに

熟成感が出てきはじめましたので皆様にご提供させて頂くことが出来るまでになりました(^O^)v



予定ではタリスカー１０年のかわりとなる予定でしたが、樽内の残量状況により余市がこれから

熟成期間に入りラフロイグが日の目を見ることになりました。

これまでの余市、タリスカー、バルヴェニーとはまた違った熟成感がでています(^^♪

是非、皆様の舌で変化ぶりを楽しんでみてくださいねヽ(=´▽`=)ﾉ

予定しておりましたもう一樽のモルトも決定しました。

また近々にＵＰしますのでお楽しみに♪

本日開栓するクラフトビールは新潟県にある瓢湖屋敷の杜ブルワリーの

スワンレイク　＃ＢーＩＰＡです(^O^)／



瓢湖屋敷の杜ブルワリーさんが季節限定品としてリリースしているのがこのビーアイピーエー。

まったく新しいスタイルのビール（下記参照）で、アメリカンスタイルとベルジャンスタイルを

ミックスしたような風味。ひとことで喩えるなら、アメリカンホップが利いた（苦味）ホワイト

エールといったところ。小麦の爽やかなテイストが飲みやすさを高めています。

もちろん、今回も限定の樽なのでお早めに・・・(^^♪




現在（2014.3.5）のＫＥＧ・ボトルクラフトビールの在庫状況

《　ＫＥＧ　》
スワンレイク　＃ＢーＩＰＡ
ギネス
エーデルピルス

《　Ｂｏｔｔｌｅ　》
金しゃち　プラチナエール
ヤッホー　よなよなエール
ヤッホー　インドの青鬼
銀河高原　小麦のビール
舞浜　ゆずエール
常陸野ネスト　ホワイトエール
常陸野ネスト　エクストラハイ
ブリマー　ソーヴィンウィート
ベアレン　クラシック
ビアへるん　ヴァイツェン
いわて蔵　スモークエール
ひでじ　月のダークラガー
ひでじ　森閑のペールエール
ベアード　スルガベイインペリアルＩＰＡ
エルディンガー シュネー ヴァイセ 2013
ヴェデット　エクストラホワイト
デュベル
シメイ　ブルー
オルヴァル
ヒューガルデン　グランクリュ
ファブロ　ベルジャンビター
パンクＩＰＡ
ミッケラー　テトナンガー　シングルホップＩＰＡ
デ モーレン ペイ＆ブーフ ベルジャン ストロング
ギネス　フォーリンエクストラスタウト
コロナ

ボトルクラフトビール入荷のお知らせです



左から…

ベアレン・クラシック

岩手県盛岡市にあるベアレン醸造所は、設備の多くをドイツより移設して使っています。

ブルワリーのシンボル的な存在となっている真鍮製の仕込み釜はおおよそ100年前のものだとか。

またブラウマイスターのイヴォ・オデンタールさんもドイツからやってきた職人で、ヨーロッパの

伝統的な醸造技術を尊重し、手づくりによるクラシカルなビールを生産しています。

さて、ここでご紹介する「クラシック」は、ドルトムント（独）で造られているエクスポート

という輸出用に考案されたスタイル。保存が利くようにエキス分が高めで、奥深くしっかりとした

味わいが楽しめる本格的なラガービールです。


独歩・ピーチピルス

宮下酒造さんが桃の天然果汁を加えて作ったフルーツビールです。

「くだもの王国おかやま」を代表する果物として名高い桃は、県の花としても指定されるほど、

岡山では身近なフルーツ。そしてこのピーチピルスは、地元で収穫したフレッシュな果汁を入れて

作ったいわゆる「ご当地ビール」なのです。同社のピルスナーがベースとなっており、色合いは

薄い麦わら色。果汁は10％ほど投入されているということで、濃すぎず、甘すぎず、すっきりとした

味わいが印象的。桃のビールというよりも、桃サイダーといったテイストで飲みやすさ抜群！

食前酒や食後酒にお勧めのビールです。


宮崎ひでじビール・月のダークラガー

ひでじビールさんが定番アイテムとしてリリースしているビールだ。やや濃いめにローストした

ダークモルトに由来する美しい茶褐色のボディーが特徴。しかし味わいは意外にもスムーズで

飲みやすさを感じさせてくれる。香ばしいモルトの香りと、ほんのり漂うホップの苦み、そして

スムーズな口あたりが美味しさを高めている。


ビアへるん　ヴァイツェン

ビアへるんのレギュラーアイテムの中で、もっとも飲みやすく感じるのがこのヴァイツェンです。

南ドイツ発祥のビアスタイルで、小麦を混入して造られていることから、うっすらと白濁しており

クリーミーな味わいが楽しめます。またヴァイツェン酵母によってバナナやクローブ（丁字）の

香りが豊かなこともの大きな特徴です。製造元によってはバナナの香りを強くしてフルーティーな

味わいに仕上げることも多いようですが、松江地ビールさんのつくるヴァイツェンは、クローブや

スモーキーな香りが際立った正統派。どことなく男性的で飲み応えのある味わいに仕上がっています。


以上４種です、、よろしゅうに(^^♪



現在（2014.3.3）のＫＥＧ・ボトルクラフトビールの在庫状況

《　ＫＥＧ　》
反射炉ビア　マンダリナバーバリアＩＰＡ
ギネス
エーデルピルス

《　Ｂｏｔｔｌｅ　》
金しゃち　プラチナエール
ヤッホー　よなよなエール
ヤッホー　インドの青鬼
銀河高原　小麦のビール
舞浜　ゆずエール
常陸野ネスト　ホワイトエール
常陸野ネスト　エクストラハイ
ブリマー　ソーヴィンウィート
ベアレン　クラシック
ビアへるん　ヴァイツェン
いわて蔵　スモークエール
ひでじ　月のダークラガー
ひでじ　森閑のペールエール
ベアード　スルガベイインペリアルＩＰＡ
エルディンガー シュネー ヴァイセ 2013
ヴェデット　エクストラホワイト
デュベル
シメイ　ブルー
オルヴァル
ヒューガルデン　グランクリュ
ファブロ　ベルジャンビター
パンクＩＰＡ
ミッケラー　テトナンガー　シングルホップＩＰＡ
デ モーレン ペイ＆ブーフ ベルジャン ストロング
ギネス　フォーリンエクストラスタウト
コロナ

約１．４キロもあるどでかいピートを手に入れました(^^♪



さて、どうやって遊ぼかな（笑）

また、アップしますね！


気になる方は気軽に言ってくださいね(^O^)

眺めたり、持ってみたりしてピート香の強いモルトを飲むとまた一段と感慨深いですよ(^^♪