BAR CASKの愚主の普段思っているこんな事やあんな事を書き綴るBLOGです。
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愚主 M.I

CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
営業時間
 平日 18:00~2:00
 日祝 18:00~0:00
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 日曜日(但し月曜日祝日の場合
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「 2014年08月 」 の記事一覧
2014.08.28 Thu
只今、開栓中クラフトビール『ブリマー トラディショナルカリフォルニア コモン』
本日開栓するクラフトビールは神奈川県川崎市にあるブリマーブルーイングの

トラディショナルカリフォルニア コモン です(^O^)/

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色は少し濁りのある、赤みがかったゴールデンカラー。ペールモルトに加え、ピルスナーや

ビエナ等多種のモルトを使用。ホップには、アメリカ最古のホップといわれる「クラスター」と

コモンビールに良く合う「ノーザンブルワー」を使用し、ほのかなミント系とブリマーのロゴでも

ある松の木のような、さわやかな香りが広がります。もちろん、イーストは、高温で発酵させる

サンフランシスコラガーイーストを使用。あまり見かけることのない、独特の味わいを持った、

新しいスタイルのビールに仕上がりました。この機会にぜひお試しください。

よろしゅうに(^^♪



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2014.08.23 Sat
本日、開栓クラフトビール『反射炉ビア IPW Melon』
本日、開栓するクラフトビールは静岡県伊豆の国市にある反射炉ビヤの

『 IPW Melon インディアペールウイート メロン 』 です(^O^)/

t01500156_0150015612813146495_20140821111921e38.png

IPW Melonは小麦モルト75%以上使用のウィートエールスタイル インディアペールエールです。

ドイツ最新ホップ ヒュールメロン (Huell Melon, Hüll Melon)を使用し、つみたてのイチゴや

夕張メロンなどを思わせるホップキャラクターとウィートのやわらかさが調和したビールです。

ヒュールメロン (Huell Melon, Hüll Melon)はドイツで2012年にリリースされたフレーバーホップの1つ。

アメリカンクラフトのソウルホップともいえるカスケードホップを母にもつドイツの新品種ホップです。

イチゴ、メロンなど甘いフルーツの香りの特徴のホップです。

よろしゅうに(^^♪



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2014.08.19 Tue
本日、開栓クラフトビール『南信州ビール アルプスヴァイツェン』
本日、開栓するクラフトビールは南信州ビールのアルプスヴァイツェンです(^o^)/

「南信州ビール」 公式サイトより

小麦麦芽特有のほのかな酸味と爽やかな口当たりが特徴。スタンダードレシピ

のヘフェヴァイツェンをアレンジした淡色系タイプ。小麦麦芽特有の爽やかな酸味と、

きめ細かくクリーミーな泡立ちが特徴。レモンと相性が良く、お好みでレモンを絞って

飲むと爽やかさが増します。

無濾過



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2014.08.12 Tue
お盆休みのお知らせ
誠に勝手ながら、

8月16日(土)から18日(月)

の3日間をお休みとさせて頂きますので

何卒宜しくお願い致しますm(_ _)m





  

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2014.08.07 Thu
本日、開栓クラフトビール『こぶし花ビールIPA』
本日、開栓するクラフトビールは埼玉県羽生市にある

こぶし花ビールのIPAです(^O^)/

beer-image3a.jpg

大航海時代、海を越えて世界各地に運ばれた英国のエールビール。

中でも喜望峰を廻ってアジアへ運ばれたビールは、大西洋・インド洋と灼熱の赤道直下

を二度越える必要がありました。

そんな過酷な環境にも耐えるタフなビール、それがIPAです。

このIPAを英国国内向けにアレンジしたのがイングリッシュスタイル・IPA。

よくあるアメリカンスタイルのIPAとは違い、優しめなIPAです

華やかさ控えめなホップとコクのあるモルト、ほのかなフルーティーさはどちらかというと

落ち着きのあるIPA。


アメリカンスタイルとは違ったイングリッシュIPAもいいですよ(^^♪




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