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CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
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 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
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「 2015年06月 」 の記事一覧
2015.06.05 Fri
只今、開栓クラフトビール『いわて蔵ビール 和讃エール』
本日、開栓するクラフトビールは岩手県一関市にある世嬉の一酒造の

『 いわて蔵ビール 和讃エール 』 です(^o^)/

無題

日本のクラフトビールって・・・なんだろう???

最近大手さんも進出したり、海外のビールが登場するようになり、最近とくにこのことが

頭にあり、日本らしいクラフトビールを醸造しようというプロジェクトに基づき開発されたものです

このビールの特徴は、酒米とゆずと山椒を醸造にしようしていることです。

なぜこの三種類を醸造に使用したか?

和食の二大香辛料は「ゆず」と「山椒」です。そして、「酒米」も和って感じ・・・

和讃とは、和算ともかけています。一ノ関地区は和算が盛んだった地域だったので。

そして、もちろん、和の食材を讃えつつ、合わさることで美味しくなってほしいと醸造しました。

酒米をつよく、山椒を強調し、ゆずをほのかに利かせています。

夏用にさっぱりとして柑橘系の香りが高い美味しいビールになっていて、ビールが苦手という方

にもきっと美味しく飲んでいただけると思います。ビールの苦手な方にもオススメです!

よろしゅうに(^^♪




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