本日開栓するクラフトビールは神奈川県川崎市にあるブリマーブルーイングの
トラディショナルカリフォルニア コモン です(^O^)／
色は少し濁りのある、赤みがかったゴールデンカラー。ペールモルトに加え、ピルスナーや
ビエナ等多種のモルトを使用。ホップには、アメリカ最古のホップといわれる「クラスター」と
コモンビールに良く合う「ノーザンブルワー」を使用し、ほのかなミント系とブリマーのロゴでも
ある松の木のような、さわやかな香りが広がります。もちろん、イーストは、高温で発酵させる
サンフランシスコラガーイーストを使用。あまり見かけることのない、独特の味わいを持った、
新しいスタイルのビールに仕上がりました。この機会にぜひお試しください。
よろしゅうに(^^♪
