BAR CASKの愚主の普段思っているこんな事やあんな事を書き綴るBLOGです。
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愚主 M.I

CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
営業時間
 平日 18:00~2:00
 日祝 18:00~0:00
休日 
 日曜日(但し月曜日祝日の場合
     日曜営業、月曜休み)

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「 2017年01月 」 の記事一覧
2017.01.21 Sat
瓢湖屋敷の杜ブルワリー スワンレイク #B-IPA
只今、開栓中のクラフトビールは新潟県の瓢湖屋敷ブルワリーの

『 スワンレイク #B-IPA 』 です(^o^)/

20120722_2463648.jpg

まったく新しいスタイルのビールで、アメリカンスタイルとベルジャンスタイルを

ミックスしたような風味。

ベルギーイーストが醸し出すフルーティーでスパイシーな香りと風味が広がり、

次にモルトのふくよかな味わいに包まれ、最後にアメリカンホップによる柑橘系

の香りと強く爽やかな苦味。ひとことで喩えるなら、アメリカンホップが利いた(苦味)

ホワイトエールといったところ。小麦の爽やかなテイストが飲みやすさを高めています。


よろしゅうに(^^♪




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2017.01.16 Mon
ブリマーブルーイング ストロングペールエール
ただ今、開栓中のクラフトビールは神奈川県川崎市にあるブリマーブルーイングの

『 ストロングペールエール 』 です(^o^)/

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アメリカンスタイルのストロングペールエール。定番であるペールエールにより多量のホップを加え

香りや苦みを強調し、また、カラメルモルトの風味も加えられており、甘く優しいフレーバーが美味しさを

高めているがブリマーブルーイングらしく飲みやすさがあり、しっかりとした味わいと優しさとの

両方の個性を併せ持ったクオリティが高いライトなストロングペールエール?という味わいのビール

よろしゅうに(^^♪



BEER       Comment(0)   TrackBack(0)   Top↑

2017.01.08 Sun
樽change
樽の入れ替えのご報告(^^♪

樽タリスカーと樽余市が熟成期間へ

代わって樽ラフロイグと樽バルヴェニーがラインナップに加わりました!

DSC_3907.jpg
DSC_0122.jpg


よろしゅうに(^^♪


 

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2017.01.05 Thu
アウトサイダーブルーイング オーストラリアンIPA
今日から2017年の営業がスタートします!!

今年、当店は20周年目に入る年でもありますので、初心の気持ちをもう一度しっかりと

思い出して、仕事、お客様に向き合っていけるよう心がけていきたいと思います!


今年一発目のクラフトKEGはわたくしが1番好きなブルワリーの山梨県甲府市にある

アウトサイダーブルーイングの『 オーストラリアンIPA 』です(^o^)/

AustralianIPA.jpg

オーストラリア産ホップを100%使用した苦みの強いビール。 柑橘系の強い香りそして

口中に広がる強い苦みが特徴の中にも、 モルトの甘味がしっかりとしたIPAです。

全国のビール通を唸らすアウトサイダーの醸造者丹羽氏のビールはお奨めの逸品☆彡

癖になる苦み、 旨みたっぷりのビールです。

よろしゅうに(^^♪




BEER       Comment(0)   TrackBack(0)   Top↑

2017.01.01 Sun
はっぴぃ にゅう いやぁ
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あけましておめでとうございます!!

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

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