只今、開栓中のクラフトビールは新潟県の瓢湖屋敷ブルワリーの
『 スワンレイク ＃B-IPA 』 です(^o^)/
まったく新しいスタイルのビールで、アメリカンスタイルとベルジャンスタイルを
ミックスしたような風味。
ベルギーイーストが醸し出すフルーティーでスパイシーな香りと風味が広がり、
次にモルトのふくよかな味わいに包まれ、最後にアメリカンホップによる柑橘系
の香りと強く爽やかな苦味。ひとことで喩えるなら、アメリカンホップが利いた（苦味）
ホワイトエールといったところ。小麦の爽やかなテイストが飲みやすさを高めています。
よろしゅうに(^^♪
