BAR CASKの愚主の普段思っているこんな事やあんな事を書き綴るBLOGです。
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愚主 M.I

CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
営業時間
 平日 18:00~2:00
 日祝 18:00~0:00
休日 
 日曜日(但し月曜日祝日の場合
     日曜営業、月曜休み)

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「 2017年05月 」 の記事一覧
2017.05.31 Wed
反射炉ビヤ アーリークラウド ・バヤヌス 
ただ今、開栓中のクラフトビールは静岡県伊豆の国市にある反射炉ビヤの

反射炉ビヤ アーリークラウド ・バヤヌス です(^o^)/

beerlogo3.png

反射炉ビヤのレギュラービールのアメリカンペールの早雲で使用する酵母とは違う

バヤヌスというワイン系酵母を使用して醸造。スッキリとした苦味が心地よく、クリーンさ

だけじゃない奥深さも持ち合わせています。グリーンレモンやパッションフルーツの

ようなアロマが特徴的でとてもバランスが取れたアメリカンペールエールです。

度数は5%! 苦味IBUは33!




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2017.05.20 Sat
ビアへるん はじかみホワイトエール
ただ今、開栓中のクラフトビールは島根県松江市にある島根ビールの

ビアへるん はじかみホワイトエールです(^o^)/

hajikamiwhite2016-A4.jpg

ベルギーホワイトエールスタイルによく使用するスパイスのオレンジピール、コリアンダー

の他に生の実山椒使用!山椒の爽やかな香りとオレンジピールの爽やかな香り、

コリアンダーのスパーシーな香り、小麦の優しいフルーティーな香りのそれぞれが

引き立て合う4つの香りのハーモニーが楽しめ、苦味は控えめで和風なテイストなビール

「はじかみ」 とは山椒の古名のこと。

よろしゅうに(^^♪



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2017.05.13 Sat
お知らせ
本日の営業は0時までとさせて頂きますので

何卒宜しくお願い致しますm(_ _)m






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2017.05.13 Sat
南信州ビール IPA
只今、開栓中のクラフトビールは長野県の南信州ビールのIPAです(^^)/

minami_ipa.jpg

南信州ビールの通常のビールの約4倍にも値する大量のホップが使われていますが、

ボディーがしっかりしているため苦みが突出することなくスムーズな味わいを楽しむ

ことができます。 このバランスの良さが南信州ビールならではで、 だれもが美味しく

感じるビール。 比較的に穏やかな苦みで、 モルトの甘味とすっきりとした優しい苦みが

バランスが良く、 クオリティが高いIPAです

よろしゅうに(^^♪



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2017.05.12 Fri
樽change
オリジナルCASK変更のお知らせです。

バルヴェニー12年の樽が熟成期間へ入り、代わりに余市の樽が登場致しました。

IMG_20170512_131619.jpg

よろしゅうに(^^♪




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2017.05.10 Wed
志賀高原ビール DPA
ただ今、開栓中のクラフトビールは長野県山ノ内町のある玉村本店の

志賀高原ビールの 『 DPA 』です。

o0480032012726542868.jpg

こちらは樽生専用の淡色のペーリエールで、英国産の最高級モルト

「マリスオッター」だけを使い厳選されたアメリカ、ヨーロッパのホップに加え

自家栽培の「信州早生」をアロマホップとしてふんだんに使用。

とても華やかで麦の味がしっかりと出ていますがしっかりとホップも

効いておりフィニッシュに爽やかな苦味と緑茶のような青い

フレーバーが口に残ります。

ボトル売りは無く樽のみの販売のビールですので、

是非ともこの機会に味わってくださいね(^_^)/

よろしゅうに(^^♪




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2017.05.09 Tue
報恩謝徳
本日、5月9日でBar CASKは19歳を向かえることとなりました。

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ここまで続けてこられたのもお客様お一人お一人の支えのおかげです。

今もこうして、一歩一歩前へと進んでいることができることを、

本来ならお客様の一人一人に御礼を申し上げていかなければならないのですが、

誠に失礼ではありますが、この場を借りて私に携わって頂いてきた

全ての方達にお礼申し上げます。

本当にありがとうございます。

そしてこれから先も宜しくお願いしますm(._.)m

私に携わって頂いてきた皆さんの幸福を願って

スランジーバ!!



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2017.05.04 Thu
ビアへるん ゴールデンスパークリング
ただ今、開栓しているクラフトビールは島根県松江市にある島根ビールの

『 ビアへるん ゴールデンスパークリング 』 です(^o^)/

poster-a4-event-gs.jpg

ニュージーランド産ネルソンソーヴィンホップを使用することからくる白ワインの

華やかな香り立ち爽やかな香りとビター感が特徴的。 ジューシーかつスパイシー

なホップの風味があり、後味には強い苦味が残ります。それでいて落ち着きのある

上品なホップの風味が特徴的です。モルト、酵母感とのバランスも非常に良く、

高貴な大人のビール。清涼感たっぷりのビールです!

よろしゅうに(^^♪



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