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CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
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 日祝 18:00~0:00
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「 2017年06月 」 の記事一覧
2017.06.14 Wed
サンクトガーレン Golden Haze IPA 
ただ今、開栓中のクラフトビールは神奈川県厚木市にあるサンクトガーレンの

Golden Haze IPA です(^o^)/
sanktgallenbrewery-golden-haze-ipa-03-662x1024.jpg

このビールはIPAよりもさらに盛大にホップを使用。NE-IPAはYOKOHAMA XPA(IPA)

に対して約3倍のホップを使用。サンクトガーレンのゴールデンエールのホップ量と

比べると約10倍でサンクトガーレン史上最大のホップ量です。ただし、麦汁煮沸中に

加えるホップと煮沸後に加えるホップの割合がXPAで8:5なのに対し、このビールは

2:39です。この製法により苦味はやさしめで香りが強く仕上がってます。

ホップを大量に使った濁った色合いと、ホップのトロピカルな香りが相まって

トロピカルジュースのようなビールです。

よろしゅうに(^^♪




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