アウトサイダーブルーイング ニューイングランドIPA
只今、開栓中のクラフトビールは山梨県甲府市にあるアウトサイダーブルーイングの
ニューイングランドIPA です(^O^)/
アメリカのニューイングランド地方から来た新たなIPAスタイル。特徴は激しい濁りと香り。
オレンジ、トロピカルフルーツのような香りで味もフルーティで甘みもあるが、さっぱり目で
苦味は控えめ。従来のホップは麦汁を沸騰させながらホップを加えていくことにより苦味が
強くなるが、このスタイルは沸騰が終わって
ビールを寝かせている間にホップを
加えていく為、苦味は優しめで香りが強くなっているビールです。
よろしゅうに(^^♪
