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愚主 M.I

CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
営業時間
 平日 18:00~2:00
 日祝 18:00~0:00
休日 
 日曜日(但し月曜日祝日の場合
     日曜営業、月曜休み)

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「 2019年05月 」 の記事一覧
2019.05.30 Thu
スワンレイク #B-IPA
只今、開栓中のクラフトビールは新潟県の瓢湖屋敷ブルワリーの

『 スワンレイク #B-IPA 』 です(^o^)/ 

20120722_2463648.jpg

ベルギーイーストが醸し出すフルーティーでスパイシーな香りと風味が広がり、

次にモルトのふくよかな味わいに包まれ、最後にアメリカンホップによる柑橘系

の香りと強く爽やかな苦味。ひとことで喩えるなら、アメリカンホップが利いた(苦味)

ホワイトエールといったところ。小麦の爽やかなテイストが飲みやすさを高めています。


よろしゅうに(^^♪


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2019.05.25 Sat
南信州ビール 駒ケ岳エール
ただ今、開栓中のクラフトビールはCASK、覚王山ではお馴染みの南信州ビールの

『 駒ヶ岳エール 』 です(^O^)/

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ライトなイメージの中に濃厚で力強い味わいが特徴のオリジナルストロングエール

ゴールデンエールのストロングバージョンで濃厚で香りも豊かな淡色系ビール。

フルーティーな香りとビターでドライな飲み口が特徴の南信州オリジナルビール

口当たりが良くビール本来の麦芽風味も楽しめるます。

アルコール分:約7% ジャパン・ビア・グランプリ2003 銀賞受賞!


よろしゅうに(^^♪



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2019.05.22 Wed
TWO RABBITSブルーイング SMaSH IPA
只今、開栓中のクラフトビールは滋賀県近江八幡市にあるTWO RABBITSブルーイングの

SMaSH IPA です(^O^)/

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スマッシ(SMaSH: Single Malt and Single Hop)IPAシリーズは一種類のモルトとホップだけを

使用したシリーズ。

今回はオーストラリアホップのSummerを使用。 チェコ産ホップSaazから派生したこのホップは

控えめだけれども後引く苦味が特徴でアプリコットやピーチやオレンジの花のような華やかな

味と香りを持っています

よろしゅうに(^^♪




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2019.05.20 Mon
樽Change
余市NA熟成樽は再熟成へ。。

代わりにバルヴェニー12年が登場致しました!

休売になってしまったので、今回ので最後となるかも・・・(ToT)

IMG_20170512_131619.jpg






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2019.05.13 Mon
横浜ベイブルーイング ミネオラホワイト
ただ今、開栓中のクラフトビールは神奈川県横浜市にある横浜ベイブルーイングの

ミネオラホワイトです(*^^)/

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横浜ベイブルーイングの新作限定ビール。ミネオラ・タンゼロというグレープフルーツと

みかん類の交配で生まれたミネオラとコリアンダーを使ったベルジャンホワイトビールです。

春にピッタリの爽やかな飲み心地です。

よろしゅうに(*^^)/



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2019.05.09 Thu
Bar CASK 21歳
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2019.05.04 Sat
南信州ビール IPA 駒ケ岳カスク熟成ver.
只今、開栓中のクラフトビールは長野県駒ヶ根市にある駒ケ岳醸造所の

南信州ビール IPA 駒ケ岳カスク熟成ver. です(^O^)/

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モルトのボディーが苦味を下支えする、苦味・コク・バランスの良い南信州ビール

限定のインペリアルIPAをマルスウイスキーのバーボン樽で熟成。

カスケードホップのクリーンな苦みとフレーバー、カスク由来のバニラ香が

ハイレベルでバランスし、口の中で心地よい余韻をお楽しみ頂けます。

よろしゅうに(^^♪



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