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「 2020年10月 」 の記事一覧
2020.10.27 Tue
厚岸 シングルモルトウイスキー 寒露
ついにフルボトル発売！！  北海道厚岸町にある蒸留所周辺にはエゾ鹿が出没する大自然にあり、ホマカイ川の水はピート層で濾過されアイラ島の水の様に茶褐色をしています。 海藻を含むピート、植物を含むピートを使用した自家製ピートも製造可能な土地なのです。 又、寒暖の差も激しく、夏は20度を超え、冬は-20度を下回りウイスキーの熟成も楽しみな土地です。 ラムサール条約で守られた釧路湿原ですが、沼地に蒸留所を立てると沈んでしまう為に建物の基礎が20Mはあるそうです。 実際に訪問した際には1年位しか経っていないマンホールが少し沈んでいました。 厚岸の風土が生む唯一無二のウイスキーが生まれます。 厚岸町でのウイスキー造りは５シーズン目を迎えついにフルボトルでの発売となります。 厚岸の独特の気候、環境で育ったウイスキーをお楽しみ下さい。 風味：イチゴ、オレンジ、リンゴ、シリアル調の香りにレモンの酸味とバター、ミルクの甘味、 ホワイトペッパー様のスパイシー、チョコレート様の甘味が続きます。
ＢＥＥＲ
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2020.10.26 Mon
遠野産フレッシュホップのＥＳＢ
只今、開栓中のクラフトビールは岩手県一関市にある世嬉の一酒造の 遠野産フレッシュホップのＥＳＢ（エクストラ スペシャル ビター）です(^_^)/  今年収穫した遠野産ホップ”IBUKI”を使用したESB。紅茶を想わせる深みのある味わいとIBUKIの爽やかなホップ感が楽しめる秋にぴったりのゆるゆるビールです。 よろしゅうに(^O^)v
ＢＥＥＲ
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2020.10.17 Sat
南信州ビール オクトーバーフェスト
本日、開栓するクラフトビールは長野県にある駒ヶ岳醸造所の南信州ビールの 季節限定ビールの 『 オクトーバーフェスト 』です(^o^)/  南信州ビールの季節限定ビールのオクトーバーフェストはモルトの風味を楽しめるオリジナルレシピ スタンダードレシピのオクトーバーフェストは下面発酵ビールですが､ 南信州ビールではエール酵母 を活用して醸造｡ また４種類の麦芽を贅沢に使用しし､さらにホップの苦味を抑えている為,カラメル やトースト香を楽しむことができ､ 甘いモルト風味が楽しめる中濃色ビールです｡ 一足先にオクトーバフェストを楽しんでください！ よろしゅうに(^^♪
ＢＥＥＲ
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2020.10.08 Thu
常陸野ネスト ホワイトエール
只今、開栓中のクラフトビールは茨城県那珂市にある木内酒造の 常陸野ネスト ホワイトエールです  茨城県の木内酒造さんが発売しているNESTビールの中でもっとも人気が高いのが このホワイトエール。 日本国内はもとよりアメリカで絶大な支持を受けているクラフトビールで、 World Beer Cup 2004ではハーブ＆スパイス部門において金賞を受賞しています。 ベルギーの代表的なスタイルであるベルジャンスタイルウィートで造られているため 小麦ビール特有の白濁したクリーミーな味わい。またオレンジ、コリアンダー、 ハーブといった柑橘系の香りが楽しめるのも大きな特徴です。
ＢＥＥＲ
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