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愚主 M.I

CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
営業時間
  18:00 ~ 1:00
  ラストオーダー 0:30
休日 
 日曜日(但し月曜日祝日の場合
     日曜営業、月曜休み)

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「 2022年04月 」 の記事一覧
2022.04.30 Sat
南信州ビール スプリング セッション
只今、開栓中のクラフトビールは駒ヶ岳醸造所の南信州ビール スプリング セッションです(^O^)/

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ホップの苦味は控えめ。アプリコット、シトラスのようなストーンフルーツ、柑橘様のアロマを醸すモザイクホップを使用。霞が掛かったような黄金色。低アルコールのやさしい飲み口で1日の癒しに。

よろしゅうに(^o^)v


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2022.04.27 Wed
GW期間中の営業に関するお知らさ
GW期間中(4/29〜5/8)の営業(休業)は下記の通りとなります。

5月1日、8日の日曜日の定休日の他に、5月4日、5日の2日間を休まさせて頂きます。

その他の日、祝日の日は通常通りの営業となります。

何卒、宜しくお願い致しますm(_ _)m

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2022.04.24 Sun
オススメ料理のメニューを変更致しました!
今年の1月15日から始めた服部シェフとのコラボ料理の第一弾は昨日までのご提供となり、来週4月25日よりメニューを一新し、また新たなフードメニューになります!!

第一弾の時はまん防という期間があり、大変でしたけど、皆様から好評の声、そして喜んで頂き、誠にありがとうございました。

さらにCASKのお酒にあうような、メニューに致しましたので、より一層喜んで頂けるかと思いますので、よろしくお願い致しますm(_ _)m 

皆様のご来店を心よりお待ちしております☺️

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アイラ香るスモークサーモン 大葉のコンディメント

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自家製コンビーフ 赤キャベツのマリネ添え

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広島産牡蠣のオイル漬け

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愛知県産オイルサーディン ラタトゥイユと共に

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恵那鶏とプルーンのガランティーヌ 筍のピクルス添え

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豚肩ロースのCASK特製ギネスのビール煮

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渡り蟹の濃厚ビスクと海の幸

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ポルチーニ香るウクライナ風ビーフストロガノフ

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スペイン産生ハムと林檎のコンポートのサラダ仕立て温玉乗せ


これまでと同様にCASKの人気定番メニューは引き続きご提供しておりますので、そちらと合わせてお楽しみくださいませm(_ _)m



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2022.04.21 Thu
いわて蔵ビール こビール
只今、開栓中のクラフトビールは岩手県一関市にある世嬉の一酒造の

いわて蔵ビール こビール です(^^)/

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「こビール」の名前の由来は岩手の方言「こびる」とビールを足したもの。ちょっと休憩とか、

おやつという意味です。このビールは岩手県遠野産のホップ「IBUKI」を使用して、

爽やかな香りがよくほっとするウエストコーストIPAスタイルのビールです

よろしゅに(^_^)v



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2022.04.04 Mon
スワンレイク #B-IPA 
只今、開栓中のクラフトビールは新潟県の瓢湖屋敷ブルワリーの

『 スワンレイク #B-IPA 』 です(^o^)/ 

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ベルギーイーストが醸し出すフルーティーでスパイシーな香りと風味が広がり、

次にモルトのふくよかな味わいに包まれ、最後にアメリカンホップによる柑橘系

の香りと強く爽やかな苦味。ひとことで喩えるなら、アメリカンホップが利いた(苦味)

ホワイトエールといったところ。小麦の爽やかなテイストが飲みやすさを高めています。


よろしゅうに(^^♪



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