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CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
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 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
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2013.07.25 Thu
ボトルビールの入荷
4種類のクラフトビールを入荷しました!!

DSC_1189.jpg

左から

いわて蔵ビール・自然醗酵ビール

いわて蔵ビールさんが定番アイテムとして発売している自然発酵ビールだ。

一般的なビールは醸造用に培養された酵母がつかわれているが、このビールは干し柿に

取りついたという天然酵母が使われているという。黄金色に輝くミディアムテイストの

ボディーに、天然酵母に由来する白い花のようなフローラルな香りと、穏やかな酸味が

調和して絶妙な味わいをつくりだしている。

天然酵母を活用したとは思えないほど完成度が高いビールだ。


ブリマーブルーイング・ゴールデンエール

ブリマーブルーイングが発売する定番アイテムの中ではもっともスムーズな味わいのビール。

アメリカンスタイルのゴールデンエールでできていて、スッキリとした口当たりと、麦芽由来

のほのかな甘みが特徴となっている。またホップの香りもごく控えめでフローラルなアロマが

とても印象的。いわば、飲みあきしないテイストでゴクゴク飲めてしまうビールだ。


ノースアイランドビール・ピルスナー

ノースアイランドビールがリリースする定番アイテムの中で、もっとも爽やかなビールが

このピルスナーだ。日本はもとより、世界中でもっとも飲まれているビアスタイルで

つくられているため、誰もが飲みやすく感じる。色合いはゴールドで爽やかでクリーンな

味わいが特徴。原料が大量に使われているためか、ホップの香りやモルトの風味をしっかり

感じることができる。完成度が高いピルスナーだ。


NESTエキストラ・ハイ

NESTエクストラハイは、ベルギーのダークストロングエールというスタイルでできた

高アルコールビールです。色合いはやや濃い目のブラウンで、ホップ、モルト、エステル香

そしてコリアンダーのような香りが複雑に絡み合って、濃厚でクリーミーな味わいを

形づくっています。ここまで紹介すると英国のバーレイワインを思い浮かべる方も多いかと

思いますが、それよりもやや味わいはスムーズ。1998年にはワールドビアカップにおいて

銀メダル受賞という快挙を成し遂げたプレミアムビールです。


以上、4種類です。宜しくお願い致します( ゚д゚)ノ




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