本日、開栓するクラフトビールはＣＡＳＫ、覚王山ではお馴染みの南信州ビールの

『　駒ヶ岳エール　ウイスキー酵母ver　』　超レア限定醸造


スタイル：ストロングライトエール　Alc.7.0％　無濾過

ブルワーの遊び心から、夏季の季節限定”駒ケ岳エール”のレシピベースに

ウイスキー酵母を使用し醸造。ウイスキー酵母によりマイルドな味わい。

駒ヶ岳エールはゴールデンエールをベースにボディー・アルコール度数・アロマホップを

強くし飲みごたえのあるビール。


ご存知の通り、南信州ビールはマルスウイスキーと同じ本坊酒造が母体となっており

当然、ウイスキーの酵母自体も古くから大事にお持ちになっており、それでヘッドブルワーの

遊び心でビールにそのウイスキーの酵母を使って醸造するとどうなるのだろうか・・・

というところから、『　考えるよりも造ろう！　』

なんて好奇心から生まれたクラフトビール(^^♪

ビール造りの発想の深さにはまさに無限大!!

また、新たなビールスタイルが誕生する瞬間かも。。


・・・飲まない理由はないですよね( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)

早く無くなるのは言うまでもない(≧∇≦*)