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愚主 M.I

CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
営業時間
  18:00 ~ 1:00
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2014.01.20 Mon
ボトルビール入荷
新たに5種類の海外ビールを入荷しました!

DSC_2449.jpg

左から

ブリュードッグ パンク IPA

スコットランド産モルトとニュージーランド産ホップを使用したフルーティでホッピーな

IPA(インディア・ペールエール)。モルト由来のトフィー様の甘さがグレープフルーツ、

キウイ、 パッションフルーツに変化し、ドライなフィニッシュ。


ヒューガルデン グランクリュ

グランクリュの名の通り、高貴な味わいのビールです。フルーティーなアロマとほのかな甘さ

を兼ね備えており、時間とともに香り味わいを変えていきます。 大麦モルトのほのかな甘さと

コリアンダー・オレンジピール(オレンジの乾皮)のスパイシーさが醸し出す調和のとれた絶妙な

味わいは世界のビール通を絶賛させています。

ろ過後、瓶詰め時に2次醗酵用の酵母と少量のシュガーが加えられた瓶内醗酵タイプ。

生きた酵母をそのまま瓶詰めしている為、年月とともに高級ワインのように熟成が楽しめるビール。


ブファロ ベルジャン ビター

ホップが効いていて、とても苦いタイプのビールを求めていたイタリア市場からの要望に応え、

いよい第3番目のブファロが誕生しました。

輝きのある淡いゴールドとふくよかな泡立ち。レモンやオレンジのような柑橘系の香り、コショー

のようなスパイシーな香りもあります。柑橘系の酸味、旨みを感じる、ホップの苦味たっぷりのビール。

奥に行くにつれやがて強烈な苦味がやってきます。後にも舌の奥で強い苦味が長く続きます。


アイアン メイデン トルーパー少し大きい文字

20世紀のヘヴィ・メタルシーンを牽引してきた、ロック界の重鎮『アイアン・メイデン』が、

ヴォーカリストであるブルース・ディッキンソンのビール好きが高じて遂にオリジナルのビールを

2013年にリリース!!

英国のロビンソン・ブリュワリーと提携し、流行のスタイルではなく、クラシックなイングリッシュ・

ビターエールに着手、ブルースが「長年探し続けていた味」と絶賛するビールをボトリングしています。

ブランドネームが強烈な為、発売前より世界各国から注文が殺到。初回の生産分は英国だけで消費され、

以来、醸造所は休む暇もなく稼働し続けているとのこと。

記念すべき最初のビールである「トルーパー」は彼らの名曲からそのまま取ったもの。

ラベルにはしっかりとEddie the Headの姿が。

アイアン・メイデン ファンにはたまらない1本。


エルディンガー シュネー ヴァイセ 2013

ヴァイスビアの代表格である『エルディンガー』が造る冬季限定の特製ヴァイスビアが、この

シュネー ヴァイセです。

夏の終わりに収穫された上質の麦だけを贅沢に使用し、通常の熟成期間よりも長く熟成させているため、豊かな

コクと麦の旨味が表れています。



以上、いろいろな個性があるビールでおまっ!!







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