左から

サリヴァンズコーヴ　フレンチオーク

蒸溜所名: タスマニア蒸溜所　地域: オーストラリア

２０１４年のＷＷＡ（ワールドウイスキーアワード）でワールドベストシングルモルト

ウイスキーに選ばれたウイスキー(^O^)／

香り：はっきりしたオーク感。デニッシュオイル（艶出しオイル）で手入れされたばかり

の木材。それから赤いフルーツ、ルバーブ、アーモンド。そしてパプリカや緑の野菜の

香りの前に軽くハーブ系の香り。

味；攻撃的でかすかにナッティ。しっかりした木がかすかに渋味のエッジを利かせる。

ほんの少し糖蜜、それからウルシのような大量のスパイス感。

フィニッシュ：すっきりする酸味が続くと同時に赤いフルーツが戻ってくる。



クライヌリッシュ　1996　15年　55.5%　リブラ　ステラセレクション ウイスクイー　

ステラーセレクションは、シングルカスクをカスクストレングスでボトリングした

ウィスク・イーのオリジナルシリーズで、第1弾として人気蒸溜所のホグスヘッド2樽を

選びました。

このクライヌリッシュ1996（LIBRA）は、ホグスヘッドの15年熟成。色はペールストロー

で、香りは蜂蜜とキャラメルソースをかけたフルーツグラノーラにレモンシトラスが

爽やかに香ります。

味は黄桃入りのロールケーキ、青りんご、バタースコッチ、綿アメ、ゼラニウムに強めの

塩味が効いています。モルティさ、フルーティさ、そして塩気がバランス良く、使い勝手

の良い1本です。

これを天秤にかければ、振り切れること間違いなしです。



よろしゅうに(^^♪