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CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
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 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
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2014.04.19 Sat
本日、開栓クラフトビール『伊勢角麦酒 ソラチIPA』
本日開栓するクラフトビールは三重県伊勢市にある伊勢角麦酒の

『 ソラチIPA 』 です(^O^)/

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伊勢角屋麦酒のシングルホップシリーズ 

日本独自の品種「ソラチエース」を使用。名前の通り北海道の空知(そらち)

で生まれたホップ。

ソラチエースは1984年にサッポロビールが北海道で育成していたホップ。

現在は日本では育成されていないが苗はアメリカに渡り、人気を高め、近年では

ヨーロッパでも人気のあるホップの品種です!

味わいは、みずみずしくスムーズな口当たりでリーフをそのまま口に放り込んだ様な

青草を思わせる苦味。伝統的なイングリッシュIPAであるのでアメリカンIPAと比べ、

ハーブを思わせるようなフローラルな苦みが特徴。

IBU60と日本の一般的なビールの約2倍も苦みも魅力的。

今までにはない、IPA本来の味わいを楽しめる1杯であること間違いなし!!(^O^)v






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