只今、開栓中クラフトビール『スワンレイク アンバースワンエール』
本日開栓するクラフトビールは新潟県の瓢湖屋敷の杜ブルワリーの
スワンレイク アンバースワンエールです(^O^)／
アンバーエールとは、アメリカで考案されたスタイルで、アメリカンペールエールを濃くしたような
ビール。ホップの香りが際立っていて強烈な苦味があり、また芳ばしいカラメル香も楽しむことが
できる。このカラメルとは原料の大麦を蒸して糖化させ、モルトをカラメル色の結晶へと変える。
ブラックモルトやチョコレートモルトでは感じることができない、やや甘みのある芳ばしい香りが
ビールの魅力を高めてくれる。またスワンレイクアンバーエールは国際的なビアコンテストでも
評価されており、その味わいは世界が認めている。
よろしゅうに(^^♪
