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CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
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2014.09.29 Mon
只今、開栓中クラフトビール『國乃長 スモークエール』
本日、開栓するクラフトビールは大阪府高槻市にある國乃長ビールの

◆2014年 國乃長ビール限定醸造 自家燻製スモークエール◆です(^O^)/

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HPより

國乃長ビールから、他にはないオリジナリティあふれるビールが登場!

自家燻製麦芽を使用した、スモークエール

燻製した麦芽を使ったスモーク香が特徴のエール(上面発酵)タイプのビールです。

限定ビールの企画会議で、好き嫌いはあっても意外性とオリジナリティのあるビールを造りたい!

そんな想いで、出来上がったこのビール。

コンセプトは、、、

燻製香が強くインパクトがあるが、チビチビ楽しむのではなくぐいぐい飲めるキレ味の良さを特徴とし、

アルコール度数がやや高めで、飲んだ後の満足感のあるビール

試行錯誤してたどり着いたのは、、、

「燻製麦芽を自分で作ったらええやん!」 というオリジナルすぎるプロジェクトに!

一般的な燻製ビールの原料となるドイツ産の燻製麦芽に加えて、地元高槻で自家燻製した

オリジナル燻製麦芽を使用しました!

一気に煙を当てるのではなく、時間をかけてゆっくりと燻蒸したこだわりの製法です。

この自家燻製麦芽を一部使うことで、「スモークエール」独自の燻製香を作り出しています。

クセのある燻製ビールなのに、ぐいぐいいける飲みやすさ。

なかなか他にはないビールです。

よろしゅうに(^^♪



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