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CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
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 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
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 (052)752-8200
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2014.10.07 Tue
ボトルビールの入荷のお知らせ
ボトルビールの入荷のお知らせです。

DSC_0015.jpg

左から・・・

【ドイツビール】 アンデックス ヴァイスヘル

芳醇なバナナのようなエステル香が感じられます。フルーティーで弾けるような炭酸が心地いい

酵母入りのビールです。

アンデックス修道院はミュンヘンの南西にあるベネディクト派の修道院です。森鴎外も訪れて

ビールを飲んだことが彼の「独逸日記」に記されています。

ビールの醸造は今から550年以上も前の1455年に始まったとされ、ビールの醸造所としても

親しまれています。


【アメリカビール】 コロナド アイランダー

激しい荒波のように押し寄せる、鮮烈なホップの香りと芳醇なフレーバーと、コロナドの穏やかな

海のように サッと引いて行く

嫌みの無さを兼ね備え、余計なものが一切ない、極めて完成度の高いIPAです。

青臭いほど強烈でパワフルなIPAが多い西海岸のビールですが、このIPAは全体的にややマイルド

なミディアムボディで、銅色の素晴らしい味わいをゆっくりと楽しむことが出来ます。


【ベルギービール】 セゾン1858

セゾン1858はデュ・ボック醸造所の1858年の設立を記念して造られました。

セゾン1858はろ過をせず、ホップが効いた味わいと柑橘系のフルーティーさが特徴です。

セゾンビールは、もともとは農家の人たちが冬の間に仕込み、翌年の夏の過酷な労働を

これを飲んで乗り切ろうとしたビールです。

セゾンビールは暑さの中、重労働の合間に飲むわけですから、重すぎず且つのどの渇きを

癒してくれるようなパンチが必要です。

セゾン1858は、まさにそんなニーズにぴったりの高発酵で滑らかな味わいが楽しめます。

このセゾンビールの新しいバージョンは、デュ・ボック醸造所に伝わる古いレシピにちょっとだけ

現代風な苦味を加えたもので、飲みやすさがとにかく抜群です一度お試しください。


以上、よろしゅうに(^^♪





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