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CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
営業時間
 平日 18:00~2:00
 日祝 18:00~0:00
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2015.11.30 Mon
御殿場高原ビール 20Hearts 
本日、開栓するクラフトビールは静岡県御殿場市にある御殿場高原ビールの

開業20週年を記念した限定ビール 『 20 Hearts 』 です(^o^)/

アルコール分は約6パーセント。一般に知られるビールは2~3種類のホップに1~2種類

のモルトを使って醸造するが、同ビールは11種類のホップと9種類のモルト、合計20種類

の原料を使って醸造した。

「さまざまなホップから出る独特の苦みが特徴でありながら、スッキリとした切れ味も表現。

飲みやすい飲み口に仕上がっている」と広報担当者。「複数のホップやモルトを原料として

使用することで、それぞれの素材が持つ香りや苦みが相乗効果を生み出し、飲むたびに

新しい香りと味わいを発見することができる」とも。

同ビール開発メンバーで醸造士の金丸敦さんは「複雑な味わいのビールは苦味だけが強く、

玄人好みのイメージを持たれがちだが、『20Hearts』は御殿場高原ビールが開業時からこだわり

続けている『日本人にも飲みやすいスッキリとしたビール』をしっかり継承している。年齢や性別

を問わず幅広い大人の方に楽しんでほしい」と呼び掛ける。

よろしゅうに(^^♪





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