只今、開栓中のクラフトビールは滋賀県近江八幡市にあるTWO RABBITSブルーイングの

SMaSH IPA です(^O^)／



スマッシ(SMaSH: Single Malt and Single Hop)IPAシリーズは一種類のモルトとホップだけを

使用したシリーズ｡

今回はオーストラリアホップのSummerを使用｡ チェコ産ホップSaazから派生したこのホップは

控えめだけれども後引く苦味が特徴でアプリコットやピーチやオレンジの花のような華やかな

味と香りを持っています

よろしゅうに(^^♪