今日まで世の中の動きを見て感じながら、当店としてどのようなスタンスで運営もしくは

休業をしていくことがいいのかをこれまで対応しながら考えてきました。

愛知県は緊急事態宣言が発令されてはいなきものの、一定期間の休業というスタンスを

選択されている店舗も多い中、営業をすることはどうなんだろうか？とも考えましたが、

感染リスクを大きく下げる前提での営業スタイルを考えた結果、これまでに対応してきた

プラスαで暫くの間は、下記のようにして営業を続けていくことに至りました。

①　席数の減少（19席→12席:カウンター6席　テーブル2卓6席）

②　ご入店人数の制限（1グループ3名まで　その場合テーブルのみ）

③　定期的な換気

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今まではここまで

④　入店、退店時にお客様の手をアルコール消毒

⑤　営業時間の短縮（18時〜22時）
　　
⑤に関しては今までは０時までとしてましたが、22 時までに変更させて頂きました。

理由としては、遅い時間帯ても1軒目の来店でそうで無い方もいらっしゃいますが、

早めの時間帯の方が一杯目で酔い度も低く、しっかりとしている方が多く、リスクが

低い可能性があるの為。また、酒量が増える遅い時間帯のお客様は滞在時間も

長くなる可能性が高い為。

確実に感染を防ぐには休業することが1番なのかもしれませんが、この状況が長く続くと

店を畳まないといけなくなり生計が成り立たなくなってしまうので、このようにして営業を

していくことに至りました。

とは言うものの、これ以上また状況が変われば、その都度考え対応し、変更していく

所存であります。

どうか、ご理解のほどをよろしくお願い致しますm(_ _)m

と、いろいろ書きましたが、最近で上記のような状態にはなりませんが　(ー_ー;)


飲食店業界に関わらず多くの方達が、悩み苦しみこの危機をどう立ち向かおうか、

考えていると思います。

ストレスも貯まるでしょう。

眠れない日々を送っているでしよう。

先行き不安にもなるでしょう。

笑顔になれないでしょう。

いろんな方達がいるかと思いますが、身体の免疫力があり、健康な身体の持ち主達と

近親者にご年配、基礎疾患がいらっしゃらない方達は身体はウィルスに感染することが

あっても、どうか頭の中までウィルスに支配されないようになることを願います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（自分に言ってます(^_^;)）


ＰＰＡＰ
「Pray for People And Peace（人類と平和のために祈ろう）」
「We will WIN（私たちは勝てる）」