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CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
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 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
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2022.12.09 Fri
伊勢角屋麦酒 マッシュホップIPA
只今、開栓中のクラフトビールは三重県伊勢市にある伊勢角屋麦酒のマッシュホップIPAです(^O^)/

202212091201123a6.jpeg

通常よりも早いタイミングでホップを投入することで、ホップ・キャラクターを引き出す製法です。複数
ホップの重なり合った、豊かなホップ・フレーバーをビールに持たせることができました。
色合いはゴールドよりやや薄い黄金色で、軽快さを感じさせます。シトラスやパインやパッションフルーツ
フルーツを思わせるホップ・アロマが、優しく立ち上がります。飲みこむと、しっかりとした複雑で豊かな
ホップ・フレーバーが口中に広がります。IPAとしては低いIBU40の穏やかな苦み、また「Mash Hop」で
渋みを抑えましたので、後味はとても心地よく感じていただけます。

よろしゅうに(^o^)v



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