今日は・・・お休み。。
10周年LIVEの計画やら何やらちょこっと仕事をやったぐらいで、、、。。。
とりあえず、近場の三越でお買い物。。。
って事で、今日の夜めしは先週高島屋の北海道物産展で調達した
『 ほっけの刺身 』 と三越で調達したものとなりました・・・
今日はフレンチ風で酒盛りです。。。

ホッケの刺身

手抜きですが、、、
ホッケの刺身は魚介のプロバンス風サラダにトッピィング~

あと、カレイのエスカベーシュ。。
チキンのソテーミルフィーユ仕立て。。(マッシュポテトがたまりません。。)
刺身好きな愚主にとって、兼ねてから何故?ほっけの刺身はないんだろう?と思っていた愚主。。
(どっかのHPで見たことはあるが・・・)
まぁ、、鮮度の問題とかいろいろ想像はつくものの、、是非食べてみたいと思っていました。。
たまたま高島屋で買い物をしていたところ、北海道物産展がやっておりちょっと寄ってみた所(また?)
出合ってしまいました。。 当たり前のように即購入~
やはり鮮度がかなり良い上体でないと駄目らしい
これは超高速冷凍だからOKだという。。
感じとしてはやはり脂が多い魚でしかも白身だから・・・
クタッてした白身。。 あえて言うならボラの鮮度が落ちた感じ。。
夢がかなって食べれたホッケの刺身・・・
これでは納得できなく・・・また、悔やむ事になりそうです。。
やはり、、北海道に行ってみるべきか、、、いやいや、別にそこまででのものではないのか。。。
と言うか、わざわざ食べなくてもいいか?
また、また。 ひとつ深く?悩みができちゃいました(笑)
いろんな事が全てそうですが、、ひとつわかるとまたさらにわからないことができる。。
・・・・・・・人生って、、、、 うらら、うらら。。。 (ちびまるこちゃん風)
・・・・・・・だからこそ、楽しいのか。。。
今日は、何かすることも思いつかず、、、エアあややでも見てカウチな生活 (笑)
YEAH!めっちゃホリディ ??三軒茶屋のBar ANGELNEST に行って、生エアあやや見てみたい。。
たまにはボーっと過ごすのも悪くないかもね
Posted by ぴの
ほっけは一夜干し

なのかなぁ。ぜひ現地で検証してきてください!
あと、しつもーん

です。
ゴールデンウィークは通常通りの営業ですか?
もしかしたら帰省するかも、なので

Posted by
>ぴのさん
そうかも、、、あんなに一夜干しは美味しいのに・・・
ゴールデンウィークの営業は5月4日日曜日は営業。。
で、5月5、6日にお休みを頂きます。 あとは通常通り
お会い出来るかな?

Posted by
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Posted by KOBA
本日、行けるかな?
体調が少し戻ったので、家族には内緒で行こうと
思ってます。
宜しくね~!!!
Posted by CASK愚主
>KOBAさん
昨日はありがとうございました。
モルト探しときますね。
Posted by KOBA
今日はバーガリン持って伺いま~す。
昨日手巻き納豆を、三越で一袋買い(630円)帰宅・・・
秒殺のような早さで完食。
ゴールデンウイーク中にもう一回買ってゆっくり
食べようと思ってます。
ちなみに、納豆冷やし中華はおいしいですよ!!!
辛しマヨネーズと納豆が妙に調和がとれてます。
それでは・・・
Posted by ぴの
バタバタしていて立ち寄れず、でした~
残念! また次回(夏かなぁー)に
