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CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
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 (052)752-8200
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2008.04.20 Sun
YEAH!めっちゃホリディ ??

今日は・・・お休み。。

10周年LIVEの計画やら何やらちょこっと仕事をやったぐらいで、、、。。。


とりあえず、近場の三越でお買い物。。。


って事で、今日の夜めしは先週高島屋の北海道物産展で調達した

『 ほっけの刺身 』 と三越で調達したものとなりました・・・

今日はフレンチ風で酒盛りです。。。


P1020510.jpg

ホッケの刺身



P1020520.jpg


手抜きですが、、、

ホッケの刺身は魚介のプロバンス風サラダにトッピィング~ 
あと、カレイのエスカベーシュ。。
チキンのソテーミルフィーユ仕立て。。(マッシュポテトがたまりません。。)


刺身好きな愚主にとって、兼ねてから何故?ほっけの刺身はないんだろう?と思っていた愚主。。
(どっかのHPで見たことはあるが・・・)

まぁ、、鮮度の問題とかいろいろ想像はつくものの、、是非食べてみたいと思っていました。。

たまたま高島屋で買い物をしていたところ、北海道物産展がやっておりちょっと寄ってみた所(また?)

出合ってしまいました。。   当たり前のように即購入~

やはり鮮度がかなり良い上体でないと駄目らしい

これは超高速冷凍だからOKだという。。

感じとしてはやはり脂が多い魚でしかも白身だから・・・

クタッてした白身。。  あえて言うならボラの鮮度が落ちた感じ。。

夢がかなって食べれたホッケの刺身・・・

これでは納得できなく・・・また、悔やむ事になりそうです。。

やはり、、北海道に行ってみるべきか、、、いやいや、別にそこまででのものではないのか。。。

と言うか、わざわざ食べなくてもいいか?

また、また。 ひとつ深く?悩みができちゃいました(笑)



いろんな事が全てそうですが、、ひとつわかるとまたさらにわからないことができる。。


・・・・・・・人生って、、、、  うらら、うらら。。。   (ちびまるこちゃん風)



・・・・・・・だからこそ、楽しいのか。。。




今日は、何かすることも思いつかず、、、エアあややでも見てカウチな生活 (笑) 


YEAH!めっちゃホリディ ??


三軒茶屋のBar ANGELNEST に行って、生エアあやや見てみたい。。

たまにはボーっと過ごすのも悪くないかもね




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愚主めしCooking     Comment(7)   TrackBack(0)   Top↑

Comment
やっぱり Posted by ぴの
ほっけは一夜干しe-429なのかなぁ。ぜひ現地で検証してきてください!

あと、しつもーんe-3です。
ゴールデンウィークは通常通りの営業ですか?
もしかしたら帰省するかも、なのでe-168
2008.04.21 Mon 20:59 URL [ Edit ]
Posted by
>ぴのさん
そうかも、、、あんなに一夜干しは美味しいのに・・・

ゴールデンウィークの営業は5月4日日曜日は営業。。
で、5月5、6日にお休みを頂きます。 あとは通常通り
お会い出来るかな?v-272
2008.04.22 Tue 11:23 URL [ Edit ]
管理人のみ閲覧できます Posted by
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008.04.25 Fri 15:28 [ Edit ]
Posted by KOBA
本日、行けるかな?
体調が少し戻ったので、家族には内緒で行こうと
思ってます。
宜しくね~!!!
2008.04.30 Wed 14:08 URL [ Edit ]
Posted by CASK愚主
>KOBAさん
昨日はありがとうございました。
モルト探しときますね。

2008.05.01 Thu 14:01 URL [ Edit ]
Posted by KOBA
今日はバーガリン持って伺いま~す。
昨日手巻き納豆を、三越で一袋買い(630円)帰宅・・・
秒殺のような早さで完食。
ゴールデンウイーク中にもう一回買ってゆっくり
食べようと思ってます。
ちなみに、納豆冷やし中華はおいしいですよ!!!
辛しマヨネーズと納豆が妙に調和がとれてます。
それでは・・・
2008.05.02 Fri 15:46 URL [ Edit ]
Posted by ぴの
バタバタしていて立ち寄れず、でした~v-395
残念! また次回(夏かなぁー)にe-463
2008.05.05 Mon 20:06 URL [ Edit ]

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