愚主の必須アイテムの優れ物ソースのご紹介。。
韓国テイストにしたい時の手抜き料理の必需品。
でも、味は本格韓国料理に・・・
ユウキ食品 コチジャンソース。。
《 商品詳細 》
コチジャンに、ごま油、醤油、だし、香辛料などを加え、味わいのあるソースタイプに仕上げました。
炒め物、和え物、ドレッシング等そのままかけてもおいしいコチジャンです。
＜原材料＞糖類（砂糖・トレハロース・麦芽糖）・米発酵調味料・味噌・ごま油・醤油（小麦を含む）
こうじ調味料・香辛料・辛子・たんぱく加水分解物（豚・牛由来）・食塩・調味料（アミノ酸）・
増粘剤（キサンタンガム）
この写真ではソースの感じがちょっとわかりづらいですね、あまり美味しそうにも作れなかったし・・・
でも、このソースはホントに役に立ちます。。
『 やっこ 』 なんかにかけたり、和え物、炒め物、煮物のアクセントなんかにも・・・
和風のドレッシングと混ぜて韓国風ドレッシングにしてみたり、ちょっと考えると幅広い使い方の
アイデアが浮かび、とても使い勝手がいいです。。
こんだけ使えるってのはもちろんソースの味がいいってことです。
と、もうひとつやっぱりそのままパパッと使えるところですね。 このままの味でもいいぐらい。
家に置いておくとかなり重宝しますよ。皆さんも試してみてください。
