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愚主 M.I

CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
営業時間
  18:00 ~ 1:00
  ラストオーダー 0:30
休日 
 日曜日(但し月曜日祝日の場合
     日曜営業、月曜休み)

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2008.10.24 Fri
松本BARツアー2
アイドリングもしたところで、、


『 MAIN BAR COAT 』  へ。。


オーナーは日本バーテンダー協会主宰の技能競技大会でチャンピオン、

世界バーテンダー・コンテストで第4位の好成績を残した経歴をもつお方です。


  
蔵造り風の建物。              デュポン1967 ミシュラン3つ星レストランの半数以上が
城下町にピッタリの雰囲気。。      オンリスト、イギリスでは『ハロッズ』や『フォントナム&
                        メイソン』が取り扱う銘柄。 幸せな香りです。


コンバルモア28年1977 カスク オフィシャル 1985年に閉鎖
これは美味しかった。。 もう無いかもねとお話されてたんですが、
探してみたらあったので、即購入しました。 もうじき届きます。 乞うご期待!!

後ろに少し写っているロイヤルサルートはめちゃくちゃ美味しかったです。

何年頃の物かはわかりませんでしたが、オールドボトルです。

当然ですが、現在のものとは格段に違います。 貴重なボトルでしょう。



人気店なのでお客様もたくさんいらして、その中でのバーデンダーさん達のあうんの呼吸

で切盛りされている姿はカッコイイです。




『 Water Loo 』 へ


  
レトロな街並みにひっそりと佇む大人の隠れ家的バー ラムとフレッシュナイアガラのカクテル

  
ブランデーと巨砲のカクテル            ロングモーン グレンリベット1971
これは絶品!美味いっ!              穏やかでやさしい味わい。


こちらはお1人で切盛りされていてスマートな対応で迎えてくれます。

ボストンシェーカーを使う旬のフルーツカクテルは逸品。

この1杯を味わいに遠方から訪れる客もいるほど。

松本モダンらしい醸す雰囲気が、心地よい時間が流れます。 冬には暖炉に火が灯ります。

寒くなってきた頃にまた行きたい気分です。



両店ともに素晴らしいお店でした。 大変勉強になりました。

松本にお寄りの際は是非行ってみて下さい。。



次回、松本お昼バージョン 松本お蕎麦ツアーです。。







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