『　ベンリアック キュリオシタス１０年　』　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１０００

銘酒ロングモーンの弟モルト、シーバスリーガルの原酒。

2004年にオーナーが替わって以来、長らくフロアモルティングが中止されていましたが

２００８年からフロアモルティングを再開した蒸留所。

それ以来ヘビーピートタイプなどのバリエーションも増やしており、

今後、目の離せない蒸溜所の一つ。

スペイサイドにありながら、５５ｐｐｍのピートを焚き込んだシングル・モルト。

スペイサイド産のピートを使用し、自家製麦したモルト（55ppm）を使用。

パワフルなピート香とフルーティな甘味が見事なバランスで調和したスペイサイドモルト。

2009年インディペンデントボトラーオブザイヤー（最優秀蒸留所）に選ばれた蒸留所。



『　ローリストン 1977/2008 AOC ドンフロンテ ３１年　』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥２３００

今年の夏に東京と大阪で開催されましたローリストン･カルバドス１９５８～１９７７にて、

一番若かったビンテージにもかかわらず、非常に特徴的な味わいを持ち、

一部の方達から高い支持があったのが、このビンテージ１９７７です。

アイラモルトを思わせる。不思議、スパイシーな味わい。

ビーフコンソメ、熟成したブルーチーズ、ペッパー。とても面白い！

心地よいブルーチーズの香り。

ヨード香りとフルーティさ。力強いが、余韻の長さが驚くほど長く素晴らしい。

単純にリンゴっぽくて、旨い！　　（テイスティングコメントは参照）



ドンフロンテ地区について、簡単なご紹介。

土壌　一つ一つの地層が薄く、石灰質なため、横に広く浅く根を伸ばす洋梨の生育に適している。

使用果実　ＡＯＣドンフロンテの規定上、洋梨を３０％以上使用しなければいけない。上限はなし。

　　　　　　　上記土壌の理由からも、洋梨が多く栽培される。

蒸留器　連続式蒸留器。フルーティで柔らかな洋梨の特徴を最大限に残すため１回限りの

　　　　　　蒸留に規定されている。　そのためボディには若干荒さが粗さが残るが、

　　　　　　エレガントでフルーツ溢れる味わいがある。

熟成　　３年以上　（ローリストンでは原則として、使用済みのフレンチオーク樽を使用）



２本ともオススメの１本です。　お試しあれ。。