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愚主 M.I

CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
営業時間
  18:00 ~ 1:00
  ラストオーダー 0:30
休日 
 日曜日(但し月曜日祝日の場合
     日曜営業、月曜休み)

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2009.05.28 Thu
New Malt

新たな仲間のご紹介です。


グレンモーレンジー キンタ・ルバン
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                                  ¥1200

2007年に新しいモーレンジのシリーズの中の1つです。

「QUINTA」はポルトガル語で「ブドウ園」、「RUBAN」はゲール語で「ルビー」の意。

バーボン樽での熟成後、最良のルビーポート樽で仕上げの熟成しているため

豊かで長い余韻を楽しめ、ブラックチョコレートとミントの風味が複雑かつ、

絶妙なバランスを醸し出していて、ヴェルヴェットのように滑らかです。

豪華で多彩、官能的と言えるほどの滑らかな味わいです。




カリラ 12年 ダグラスレイン プルミエバレル
P1000509.jpg
                                  ¥1400
                  
きわめて特徴的なカリラ!複雑かつ変幻自在の強烈な味わい!
                          
まさに「カリラの中のカリラ」。
                                  
その味わいは「プレミエバレル」の名に相応しい一歩抜きんでた出来栄え!
                
カリラファン、アイラ愛好家は必飲!  これを飲まずしてカリラは語れません!





ダンカン テイラー ブラック ブル30年
P1000510.jpg
                                  ¥1800

2008年のIWSC(インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション)で

No.1スコッチブレンドウイスキーを受賞したダンカンテイラー ブレンデッド38年

に続く脅威のブレンデッドウイスキーがベールを脱ぎます。

大変独創的な発想から生まれたデラックスブレンデッドウイスキーです。

蒸溜した直後の熟成前のニューメイクスピリッツをブレンドし、シェリーカスクで

30年以上熟成しました。 単独の熟成と同時進行でマリッジ行っている為、

原酒同士の馴染みが良く、滑らかに仕上がっています。

色は見事なチェスナッツ(栗色)で、枝つきレーズン、チョコレートの香りが徐々に

トルコ菓子(粉砂糖をまぶしたゼリー)となります。口当たりは50%との度数をまったく

感じさせない程まろやかで、プラム、さくらんぼ、リコリスキャンディの味わいです。

是非、ストレートで飲んでください。

勇ましさ、強さ、優しさを兼ね備えた比類ないブレンデッドウイスキーです。



他の子たち同様、この子達も可愛がってください。






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