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CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
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 (052)752-8200
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2009.06.25 Thu
NEW MALT(SPIRIT)入荷

KILCHOMAN New Spirit TWO YEARS  
                         蒸留年:2006.12.1 ボトリング2009.4.27 61.9%

P1000712.jpg
                                  ¥1000

キルホーマン蒸溜所はアイラ島に2005年にオープンしたスコットランド最西の蒸溜所で、

モルト愛飲家の中では最も注目されている蒸溜所のひとつです。

キルホーマン2年ANTICIPATIONはファーストフィルのバーボンバレルで2年熟成し、

名前の通り、将来のキルホーマン ウイスキーの「期待」、「予測」ができる1本です。

これを飲むとキルホーマンがどのように熟成していくかが良く分かります。

3年熟成のキルホーマン シングルモルトは今秋にボトリング予定ですので

是非、期待を膨らませながらお待ちください。

先日、1本限定で発売された初のキルホーマン モルトウイスキー3年は

オークションでなんと5,400ポンド(約80万円)の値がついたとか。。。えぇ

ヨード、ピートもぷんぷん。 その中に麦とバーボン樽特有なバニラ香の甘みを感じ、

あと何年か熟成させたら、なかなかの味になるのではないかと期待させてくれる1本。



インペリアル 19年 ダンカンテイラー・ピアレス 55.7°

P1000713.jpg
                                  ¥1300

インペリアル1990 19年は、美しく、深みのある黄金色。南国フルーツ、あんずジャムの

フルーティーで粘りのある香り。滑かで、マーマレードのような味わいが口一杯に広がり、

心地よいスモーキーさと甘味のバランスが絶品。

クリーミーな甘さにピリッとした塩気が全体を引き締め、熟成感のあるテイストを

存分にお楽しみいただけます。 完成度、コストパフォーマンス共に最高です。

インペリアルはバランタイン、ティーチャーズ、ロングジョンといった名だたる

ブレンデッドウイスキーの原酒として使用されている為、シングルモルトとしての販売は

ほとんどありません。

はずせない1本でしょうー。



グレンエルギン 17年 横浜浮世絵ラベル (エイコーン) 54.5°

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                                  ¥1600

今年は、横浜開港150周年を迎えます。

1858年(安政5年)、幕府はアメリカをはじめとする欧米5ヶ国と通商条約を締結し、

1859年7月1日(安政6年6月2日)に横浜は開港。その後、貿易都市として

めざましい発展をとげ今日に至ります。

アメリカからの使節ペリーやハリスを知る方は多いと思いますが、日英修好通商条約を

締結させたイギリスの使節エルギン卿を知る方は、あまりいないと思います。

しかし、エルギン卿の訪日が横浜のその後の街並みや暮らしに、そしてスコッチ・ウイスキーや

BARにも大きく関っていたのです。

今回、横浜開港150周年を記念して、エルギン卿の名にあやかり『グレンエルギン1991/2009

の2種類のオリジナルラベルのうちの1種類を入荷。 150本限定発売。

美しい琥珀色。甘く、心地よいシェリー樽熟成ならではのランシオ香。甘味、酸味、苦味の

バランスがよく、洗練された豊かさと、華やかな風格、極めて、上質な味わいを醸し出している。



3種のコメントどれも発売元資料参照。


おそらく早めになくなるであろう、、モルトです。  お早めに。。。




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