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CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
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  18:00 ~ 1:00
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2009.07.31 Fri
NEW モルト&リキュール

ラフロイグ 1998 8年 プロヴェナンス・シリーズ 1バレル ボトリング
P1000813.jpg
                                  ¥1200

通常少量の樽を混ぜ合わせるプロヴェナンス・シリーズですが、

このラフロイグは1つのバレルでボトリング。バレルセレクトされ、

単一で個性が尊重された貴重なラフロイグです!

強烈なピートとフェノール香。ミディアムボディでレザーやタールの味わい。

フィニッシュも長く、土っぽいスモーキーさの特徴があります。




次はハーブリキュールです。

このリキュールはいいです!!

サーウォルツ オリジナル ロンドン リキュール
P1000811.jpg
                                   ¥900

この「サーウォルツ オリジナル ロンドン リキュール」は、エリザベス女王の時代に活躍した

1500年代後半にウォルター・ラリー卿が旅先で見つけた様々なハーブを

漬け込んで作り上げたと言われております。

当時は監獄として有名であったロンドン塔に幽閉された際に、レシピを完成させたという

歴史深いリキュールでもあります。

数年前、イギリスの老舗蒸留業者であるヘイマン社のマスターブレンダーがこのリキュールの

レシピを曽祖父の手記の中で見つけ、当時の味わいを再現してみようと思い立ちました。

現在のリキュールにはジンジャー、シナモン、オレンジ、レモン、クミン、バラの花びら等

28種類のハーブが使われており、グレーンスピリッツに浸透しています。

完成するまでに数ヶ月かかることもあり、ハーブ、全体のバランスがとてもよいです。

ジンジャーエール(N.E.O.)など炭酸系で味わうのもよいですが、

是非、ストレートで味わって頂きたいリキュールです。

ウォルターラリー卿が造り上げた当初はこのリキュールには治癒力があると言われていました。

現在、サーウォルツは精神力を高める効果があるといわれています。


さて、どんな味わいか飲んでみてくださいまし。。。



ウイスキー     Comment(2)   TrackBack(0)   Top↑

Comment
Posted by キム兄
こwwwれwwwはwww

このラフロイグははまりそうなヨカーンw
2009.07.31 Fri 12:55 URL [ Edit ]
Posted by CASK愚主
>キム兄さん
どうでした、、はまりそうでした?
2009.08.03 Mon 11:14 URL [ Edit ]

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