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CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
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 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
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2009.11.04 Wed
newモルトの入荷
 
キルホーマン 3年 ファーストリリース 「INAUGURAL」

P1010384.jpg
                                   ¥1300

2005年アイラ島に124年ぶりに新しい蒸溜所が誕生しました。その名は『 キルホーマン蒸溜所 』

スコットランド最西のキルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であった

ファームディスティラリー(農場蒸溜所)で、使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。

使用するピートももちろんアイラ島産で フェノール値は50ppm と非常にピーティ。

2009年9月9日には、ファーストリリースの記念パーティーが蒸溜所で開催され、

「INAUGURAL(就任式)」 と名づけられたこのキルホーマンのシングルモルトが初披露されました。

当初の計画では、ファーストリリースとしてバーボンバレル熟成と、 ファーストフィルの

シェリーバットで半年間フィニッシュ したものを混ぜ合わせ、世界で15000本ほどを

予定しておりましたが、後者があまりにも素晴らしいため、シェリーフィニッシュのみを

ボトリングすることとなりました。そのため残念ながら、 限定数は8,450本 となりました。

あっという間に完売状態。。

ニュースピリッツを飲んだジム・マーレイが94点を付け、将来を嘱望されたキルホーマンの

シングルモルトが遂にベールを脱ぎます。

数百年の歴史を持つ蒸溜所でもファーストリリースはもちろん一度しかありません。

それがこちらです!今世紀最初のモルトウイスキー界のビッグバンを決してお見逃しなく!!!




ベンリアック 33年 1975 52.2% ポートカスク

P1010386.jpg
                                  ¥3000

ウイスキー通から味が高く評価され、知名度が上がってきているベンリアック。

そのベンリアックの名を世界に知らしめたのが、ヴィンテージ1975です。

軽くピートを炊いた麦芽を使用しバーボンバレルで熟成後ポートカスクで約3年間のフィニッシュ。

色は赤みを帯びた銅色で、香りは桃、サクランボ、ドライフルーツ、古い木。

味は底が見えないほど深みがあり、プルーンやサングリアの酸味のあるフルーツフレーバー

余韻がいつまでも続きます。これ以上に美味しいウイスキーを探すのは困難です。

ウイスキーバイブルで91点。殆どのウイスキーは80点台です。

シングルモルトで90点台は非常に優秀です。

前のリリースで大変好評を得た1975ポートのカスク1番違いで熟成が2年のびていますが

価格は据え置きです。

これを飲まずにベンリアックは語れません!そして飲んだら語りたくなります!



この二本を飲まないなんて考えられません!

なくなるのも時間の問題であるでしょう。 急いで!!



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