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CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
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2009.12.08 Tue
道場破り
前回の記事の続き。。

福井県の今庄にて道場破りに行ってまいりました。

今庄といえば、今庄そば!!

そば道場にて、

『 頼もうー!!!! 』

と、門戸を開けてきました(笑)

P1010654.jpg

そこにはごつい強面の師範がいる、、、

わけでなく、おばちゃんが待ち構えていました。

では、早速と着くなりそうそうとエプロン着て、1,2分も経たないうちに始まり

テンポがいいおばちゃんの指導の下、そば打ち開始!!!

P1010657.jpgP1010659.jpgP1010661.jpg
つなぎには山芋のみのそば粉100%の十割そばです。 ここら辺りまでは順調。。


P1010662.jpgP1010665.jpgP1010666.jpg
伸ばす工程がけっこう難しく、均等の薄さになかなかならなくてこえー

 

切るのはお手の物、と思いきやちょっとばかり勝手が違い以外に苦戦xx 
と言っても、、周りよりは良かったが・・・?(笑)


P1010669.jpgP1010671.jpgP1010677.jpg
蕎麦湯のいい香り~きゃっ   みんなで作ったのをみんなまとめて湯がいた為、

自分が打ったのがどれかわからない状態・・・うわーん

食感はxxx、置いといて、、、そばの香りはさすがに打ちたて、いい香り~きゃー!



美味い~~!! OK

だけど、、当然、道場破りのレベルまでには・・・

次、、リベンジだ!!! かなしい顔


いつものパターン本題にたどり着くまで長い、長い、、まだまだ続く。。  汗;アハハ


  

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