前回の記事の続き。。
福井県の今庄にて道場破りに行ってまいりました。
今庄といえば、今庄そば！！
そば道場にて、
『 頼もうー！！！！ 』 と、門戸を開けてきました(笑)
そこにはごつい強面の師範がいる、、、
わけでなく、おばちゃんが待ち構えていました。
では、早速と着くなりそうそうとエプロン着て、１,２分も経たないうちに始まり
テンポがいいおばちゃんの指導の下、そば打ち開始！！！
つなぎには山芋のみのそば粉１００％の十割そばです。 ここら辺りまでは順調。。
伸ばす工程がけっこう難しく、均等の薄さになかなかならなくて
切るのはお手の物、と思いきやちょっとばかり勝手が違い以外に苦戦xx
と言っても、、周りよりは良かったが・・・？(笑)
蕎麦湯のいい香り～
みんなで作ったのをみんなまとめて湯がいた為、
自分が打ったのがどれかわからない状態・・・
食感はxxx、置いといて、、、そばの香りはさすがに打ちたて、いい香り～
美味い～～！！ 
だけど、、当然、道場破りのレベルまでには・・・
次、、リベンジだ！！！ 
いつものパターン本題にたどり着くまで長い、長い、、まだまだ続く。。 
アハハ
