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CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
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 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
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2010.04.21 Wed
ワールドビアカップ2010金賞受賞 セゾンさゆり
先日のブログにもUPしたワールドビアカップ2010金賞を受賞した

ベアードブルワリーの 『 セゾンさゆり 』 (樽) が

本日(21日)、開栓いたします


セゾンさゆり(5.5%)

セゾンとは「シーズン(季節)」の意味であり、もともとベルギー南部のワロン地方で

醸造されているビール。

セゾンは農場で冬の間に仕込まれ、夏の畑仕事で乾いた喉を潤すために造られていた。

ペールベースモルトと国産の氷砂糖を使用し醸造、セゾンさゆりは比較的軽いボディで

フレーバーはいきいきとした躍動感がある。

アロマには、ベルギー酵母からくるバブルガムのような香りや、ドライホッピングからくる

華やかでフルーティな香り、だいだいの皮を少量加えたことからくる柑橘系やスパイスの

ような香りが複雑に混在している。

そして後味には、麦汁に加えた少量のだいだい果汁から生まれる柑橘系の酸味をひそかに感じる

やさしい喉越し・綺麗な余韻。 ほのかなフルーティーさがセゾンビール。

また「さゆり」とはベアードビール広報を担当するベアード奥様の御名前を冠しています。



当然、限定ビールなので早く来ないと売り切れになってしまうこと間違いなしでしょう!!

急げ!! CASKへ。。



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