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CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
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 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
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 (052)752-8200
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2010.04.27 Tue
ワールドビアカップ2010金賞受賞 沼津ラガー
本日のベアードビールは

先日にブログにも書いた。

シカゴで開催された、2010年のワールドビアカップで金賞を受賞したもう一つのビール

『 沼津ラガー 』 です。。 (アメリカンスタイル アンバーラガーカテゴリーで受賞)

沼津でビール造りをする1つの強みは、この地域の素晴らしい水の供給にある。

ソフトでクリーンで丸みのあるこの水が、表には出ないがビールに素晴らしい個性をもたらす。

この水の個性が、やや赤みがかった黄金色の沼津ラガーに重要な役割を果たしている。

非常に爽快な沼津ラガーは、モルトの丸みとラガースタイルのスムーズさに、いきいきとした

ホップの個性が効いている。

そして大手ラガーとは違い、原材料そのものの良さを最大限に引き出しているため

(無ろ過、自然発泡)、フレーバーの奥深さを楽しむことができる。

クリーンでソフトな沼津の水と、ドイツ産のモルト、そして世界のホップを組み合わせ、

心地よい丸みと凛としたキレのあるラガーをお楽しみください。。。

bb_nl.gif
沼津ラガー(アルコール度数 約5.2%)

色はアンバーゴールド、アロマは花のようなソフトな香り、フレーバーには丸みのある

モルトの風味を感じる。沼津ラガーは、複雑さと飲みやすさが完璧なバランスを保っている。

瓶詰めの前に長期間(4ヶ月以上)低温で熟成させたため、スムーズな個性が更に際立つ。

この長期熟成の間に発生した自然な発泡性が、最初の一口から最後の一口まで、

フレッシュで活き活きとした印象を残す。



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