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愚主 M.I

CASK愚主

Author:CASK愚主
1970.11.17 
岐阜県付知生まれ、名古屋育ち
BAR CASK所在地
 愛知県名古屋市千種区山門町
 2-83-3グルメコート覚王山B1
TEL
 (052)752-8200
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  18:00 ~ 1:00
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2010.06.28 Mon
Smoke Gets In Your Eyes ...
タイトル通り、、まさに煙が目にしみる 『 アイラモルト 』

アードベッグ スーパーノヴァ 2010 60.1°
P10207391.jpg

アードベッグといえば、個性的なアイラモルトのなかでももっともピーティー

(スモーキーのなかでも、燻製のような芳しさを放つとくに良い香り)で、

かつモルトの風味豊かな味わいをもつ「究極のアイラモルト」である。

このたび、そのピーティーさで有名な「アードベッグ10年」を40%以上、

上回る100ppm超という驚異的なピートレベルを誇る、同ブランド史上もっとも

ピーティーなモルト「アードベッグ スーパーノヴァ」

従来のアードベッグと同様にまた、冷却濾過を行わず高いアルコール度数で

ボトリングすることで、アイラ島にあるアードベッグ蒸留所の熟成庫の樽出し

そのままの味わいを存分に楽しめる商品に仕上がっている。

2009年発売の「スーパーノヴァ」は58.9度、今回リリースはそれを上回る60.1度でボトリング

より高くなったアルコール度数で、よりパワフルな味わいをお楽しみいただけます。

手作業で選定した樽によって熟成、その熟成により造られる大地を感じさせる風味、

チリチョコレートやジューシーなスパイス、非常にナッティーなオークの香りが特徴的です。
 
                                      ・・・輸入元資料


皆さんもこのスーパーノヴァの煙に巻かれてみませんか?



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