何名の方に早く、早くと言われてましたがなかなか
『歩み』 の更新は出来てませんでしたが
久しぶりの
歩み の更新です。。
似非バーテンダーがこうして誕生したわけですが、、
もちろん、
すぐに(1、2年で)上達するわけでもなく
恥をかいては
冷や汗、、恥をかいては
笑われ、、恥をかいては
怒られ、、
の繰り返しもちろん勉強もしたし、練習もした。。
でも、そんなんで追いつくレベルでない・・・
とても広いお店だったにかかわらずスタッフの少なさ、忙しくなればとんでもない仕事量、、
緊張、、あせり、、失敗、、そして凹む 
まだまだの今の愚主からみても 誰がこんなバーに来るのか?
と言いたくなるような状態
苦悩、、ストレス、、泥酔。。。
仕事が終わって毎晩のように
朝まで呑んでました今から思うと、よくもまぁー
あれだけ呑んでたなと、、この時愚主は朝、7時実家の喫茶店、夕方からバーと
約16時間労働!しかも、喫茶店の休みは水曜日定休、バーは日曜日。。
約1年半、
丸一日の休みが全くなかったですよくやってたな。。
自分でも怖っ!!
でも、今思うとその頃はそんなに辛いとかって感じなかったかな、、
感じなかったというより
考える間もなかったっていうのが正しいのかな
似非バーテンダーになってこの1年半は実際
何が起きてるのかがあまりわからなかったという感じ。。
そして、これではイカンと、、動き出したのです。。

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