何名の方に早く、早くと言われてましたがなかなか　『歩み』　の更新は出来てませんでしたが
久しぶりの　歩み　の更新です。。

似非バーテンダーがこうして誕生したわけですが、、

もちろん、すぐに（１、２年で）上達するわけでもなく

恥をかいては冷や汗、、恥をかいては笑われ、、恥をかいては怒られ、、
の繰り返しもちろん勉強もしたし、練習もした。。
でも、そんなんで追いつくレベルでない・・・
とても広いお店だったにかかわらずスタッフの少なさ、忙しくなればとんでもない仕事量、、

緊張、、あせり、、失敗、、そして凹む　

まだまだの今の愚主からみても　誰がこんなバーに来るのか？
と言いたくなるような状態

苦悩、、ストレス、、泥酔。。。

仕事が終わって毎晩のように朝まで呑んでました
今から思うと、よくもまぁーあれだけ呑んでたなと、、

この時愚主は朝、７時実家の喫茶店、夕方からバーと約１６時間労働！
しかも、喫茶店の休みは水曜日定休、バーは日曜日。。

約１年半、丸一日の休みが全くなかったです
よくやってたな。。　自分でも怖っ！！

でも、今思うとその頃はそんなに辛いとかって感じなかったかな、、
感じなかったというより考える間もなかったっていうのが正しいのかな

似非バーテンダーになってこの１年半は実際何が起きてるのかが
あまりわからなかったという感じ。。

そして、これではイカンと、、動き出したのです。。


　　　　　　

　　　　　　　　　　　↑よろしければクリックを